烤鱼四季吸金巫山烤鱼技术培训麻辣酷派是大咖
如果说，冬季是吃火锅的旺季，那么还有一种不管春夏秋冬，严寒酷暑，不管东西南北，都备受消费者喜爱的爆品，就是烤鱼了。烤鱼单从这个产品来说，一直受不同时代的食客所喜爱，名副其实的常青产品。烤鱼的内容大于形式，生命力。现在很多人质疑烤鱼，认为它是一阵风，从烤鱼的历程来看，烤鱼这个产品不会被淘汰的，只是未来将会有不同的，更多新模式替代现有的模式，继续推动烤鱼的发展。
前些年，烤鱼绝技在民间的流传却渐渐少了，麻辣酷派后经搜集大量原始资料后，在保持烧烤的原有风格和火锅的用餐形式，并结合八大菜系的基础上，经过了上千次的试验，反复调整配方，所选中草药及调料多达四十多种，既将各种配料的香味充分发挥出来，又富含丰富的营养成份，结合现代人的饮食习惯和现代烹饪技术，终研发形成了“先烤后炖”的特烹饪方法，边吃边以小火持续炖煮，味道别具特色。
麻辣酷派巫山烤鱼的制作特别之处就在于将腌、烤、炖三种烹饪方法有机结合，用料方面除了民间，同时结合了重庆火锅的用料精华，采用多种天然中草药及调料调制，做出的烤鱼肉质白嫩，鲜美醇香。深受广大消费者欢迎。上此项目均收到良好的效益，此技术非常简单，决没有什么核心技术和核心料之说，如果宾馆、酒店、饭店上此项目，能提高度，必定大大提高经济效益。
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