中国白酒行业市场面临的挑战及发展战略研究报告2018-2023年

更新时间:2018-01-12 信息编号:151345442
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中国白酒行业市场面临的挑战及发展战略研究报告2018-2023年

中国白酒行业市场面临的挑战及发展战略研究报告2018-2023年

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节假日24小时咨询热线:13921639537(兼并微信)(随时来电有折扣)
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①:报告编号:310349
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②:撰写单位:华研中商研究院
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③:交付时间:1个工作日
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④:出版日期:2018年1月
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⑤:交付方式:特快专递+电子邮件
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⑥:电子版.6800 印刷版.6500 印刷版+电子版.7000
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⑦:咨询电话:010-56188198
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⑧:值班客服:(高虹经理) 15313583580
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【报告目录】



第一章 白酒行业相关概述 31

第一节 白酒的基本特性 31

一、白酒概念介绍 31

二、白酒分类情况 31

三、白酒中的名酒 33

四、白酒的度数及测定 39

五、白酒的勾兑及调味 40

第二节 白酒起源及发展 41

一、白酒兴起情况 41

二、白酒的发展历程 42

三、白酒技术发展历程 44

四、白酒工业发展分析 46

第三节 白酒行业市场特点 49

一、白酒行业特性分析 49

二、白酒行业市场特点 50

三、白酒行业周期分析 51

四、白酒行业经营模式 52

第四节 白酒业的国民经济地位 53

第二章 2017年中国白酒行业发展环境解析 55

第一节 中国宏观经济发展环境分析 55

一、中国gdp增长情况分析 55

二、工业经济发展形势分析 56

三、社会固定资产投资分析 57

四、城乡居民收入增长分析 58

五、居民消费价格变化分析 59

六、对外贸易发展形势分析 60

第二节 白酒行业政策环境分析 61

一、国内白酒行业管理体制 61

二、国内白酒行业产业政策 62

三、国内白酒行业法律法规 63

四、国内白酒行业许可情况 64

五、白酒重点影响政策解析 64

第三节 国内社会环境发展分析 66

一、中国人口发展环境分析 66

二、中国城镇化率发展情况 67

三、中国生态环境发展分析 67

四、中国居民饮酒文化分析 68

五、中国居民酒类消费情况 72

第四节 白酒行业产业链发展状况 73

一、粮食行业发展状况分析 73

(一)主要粮食播种面积 73

(二)主要粮食作物产量 74

(三)粮食价格走势分析 74

二、包装行业发展状况分析 75

三、零售行业发展状况分析 76

四、国内餐饮行业市场分析 77

五、机械设备行业发展现状 78

第三章 2017年中国白酒行业市场发展状况分析 80

第一节 国内白酒行业生产消费概况 80

一、白酒行业市场发展概况 80

二、白酒产品生产规模分析 81

三、白酒市场产品消费情况 82

四、国内白酒市场零售情况 83

五、白酒行业发展特点分析 84

第二节 国内白酒产业发展状况分析 86

一、白酒产业发展态势分析 86

二、白酒产业集---展状况 88

三、白酒产业兼并重组情况 92

四、国内白酒产业投资状况 93

五、白酒产业的国际化步伐 93

第三节 白酒行业市场区域发展综述 94

一、区域白酒品牌发展状况 94

二、白酒行业区域生产规模 96

三、国内白酒区域消费概况 98

四、白酒行业区域竞争状况 98

第四节 国内白酒产业发展形势分析 99

一、白酒产业发展有利因素 99

二、白酒产业发展不利因素 100

三、白酒产业发展稳定因素 101

四、白酒产业发展机遇分析 101

五、白酒产业发展挑战分析 102

第五节 国内白酒产业发展问题总结 102

一、白酒行业发展主要问题 102

二、白酒产业高速发展隐忧 106

三、白酒产业的国际化问题 107

四、白酒产业环保问题分析 108

五、白酒产品质量安全问题 108

第六节 白酒行业市场发展策略分析 110

一、产业结构调整应对策略 110

二、白酒产业区域布局策略 112

三、白酒不同品牌发展策略 113

四、二三线白酒的突围策略 118

五、白酒产业的国际化策略 119

第四章 2017年中国白酒业市场价格及盈利分析 122

第一节 国内白酒均价分析 122

第二节 白酒市场价格变动走势分析 122

一、高端白酒价格变动情况 122

二、二三线白酒的价格分析 123

三、白酒价格栺带竞争格局 123

四、白酒价格变动影响因素 124

(一)原材料市场分析 124

(二)市场景气度分析 125

五、未来白酒价格走势分析 125

第三节 国内白酒行业市场盈利情况 125

一、白酒企业盈利对比分析 125

二、白酒市场盈利空间分析 126

三、高端白酒市场盈利介绍 126

四、白酒市场的盈利稳定性 126

第四节 白酒行业市场价格盈利策略 127

一、白酒市场价格变动启示 127

二、白酒行业盈利走势分析 128

三、白酒行业市场提价策略 128

四、白酒行业市场降价策略 129

五、白酒市场区域定价策略 132

第五章 2010-2017年中国白酒制造业经济运行分析 135

第一节 中国白酒制造行业发展分析 135

一、2015年白酒制造业发展概述 135

二、2016年白酒制造业发展概述 136

三、2017年白酒制造业发展概述 137

第二节 白酒制造行业经济运行状况 139

一、白酒制造行业企业数量分析 139

二、白酒制造行业资产规模分析 139

三、白酒制造行业产成品规模分析 140

四、白酒制造行业销售收入分析 141

五、白酒制造行业利润总额分析 142

第三节 白酒制造行业结构特征分析 143

一、白酒制造企业规模结构分析 143

(一)大型白酒制造企业指标分析 143

(二)中型白酒制造企业指标分析 144

(三)小型白酒制造企业指标分析 145

二、白酒制造行业区域结构分析 146

(一)东北地区白酒制造业分析 146

(二)华北地区白酒制造业分析 146

(三)华东地区白酒制造业分析 147

(四)华中地区白酒制造业分析 147

(五)华南地区白酒制造业分析 147

(六)西南地区白酒制造业分析 148

(七)西北地区白酒制造业分析 148

第四节 白酒制造行业运营效益分析 149

一、白酒制造行业盈利能力分析 149

二、白酒制造行业的毛利率分析 150

三、白酒制造行业运营能力分析 151

四、白酒制造行业偿债能力分析 152

五、白酒制造行业成长能力分析 153

第五节 白酒制造行业成本费用分析 153

一、白酒制造行业销售成本分析 153

二、白酒制造行业销售费用分析 154

三、白酒制造行业管理费用分析 155

四、白酒制造行业财务费用分析 156

第六章 2011-2017年中国白酒进出口状况分析 158

第一节 2011-2017年中国白酒进口分析 158

一、白酒进口数量情况 158

二、白酒进口金额情况 158

三、白酒进口来源分析 159

四、白酒进口均价分析 159

第二节 2011-2017年中国白酒出口分析 160

一、白酒出口数量情况 160

二、白酒出口金额情况 160

三、白酒出口流向分析 161

四、白酒出口均价分析 161

第三节 中国白酒进出口发展前景分析 162

第七章 2017年中国高端白酒行业市场分析 163

第一节 高端白酒行业市场发展概况 163

一、高端白酒行业市场概况 163

二、高端白酒生产企业情况 166

三、高端白酒行业投资状况 171

四、高端白酒区域市场情况 171

五、高度白酒行业市场分析 174

第二节 高端白酒行业市场竞争状况 175

一、高端白酒市场竞争程度 175

二、高端白酒市场竞争格局 178

三、高端白酒市场竞争态势 178

四、高端白酒垄断竞争分析 179

五、二三线品牌布局高端市场 179

第三节 高端白酒市场消费调查研究 180

一、高端白酒市场消费概述 180

二、高端白酒市场规模分析 182

三、高端白酒市场需求分析 183

四、高端白酒购买行为分析 184

第四节 高端白酒行业市场发展策略 189

一、高端白酒文化营销策略 189

(一)文化核心竞争力 189

(二)文化营销策略分析 190

二、高端白酒定位营销策略 195

三、高端白酒价格策略分析 196

四、高端白酒品牌营销策略 203

五、高端白酒渠道策略分析 206

第八章 中国白酒行业工艺技术发展分析 208

第一节 全国白酒生产设备生产情况 208

第二节 香型白酒生产工艺发展分析 209

一、浓香型白酒生产工艺发展分析 209

二、酱香型白酒生产工艺发展分析 216

三、清香型白酒生产工艺发展分析 220

第三节 白酒生产新工艺创新与发展 221

一、生物技术的应用 221

二、酶催化工程引进 222

三、物理化学的创新 222

四、酿造设备及控制的创新 222

五、美拉德反应 223

六、低度白酒技术创新 223

七、淡雅型白酒新风格 224

八、新工艺白酒 224

九、固液勾兑新工艺白酒应用 225

第四节 白酒生产工艺应用案例介绍 226

第九章 中国白酒行业市场销售渠道分析 255

第一节 渠道对白酒业发展的重要性 255

第二节 渠道决策的评估方法介绍 256

一、评估数学模型介绍 256

二、财务评估方法介绍 258

三、交易成本评估方法 258

四、经验评估方法介绍 258

第三节 白酒行业销售渠道重要环节 259

一、批发商 259

二、零售商 260

三、代理商 260

第四节 白酒行业重点品牌渠道分析 262

一、茅台 262

二、五粮液 262

三、洋河 262

四、泸州老窖 263

五、水井坊 263

第五节 白酒行业销售渠道发展趋势 264

一、白酒行业渠道运作趋势 264

二、白酒行业渠道支持趋势 264

三、白酒行业渠道格局趋势 265

四、白酒行业渠道结构趋势 266

第六节 白酒行业销售渠道策略分析 269

一、直接渠道或间接渠道的营销策略 269

二、长渠道或短渠道的营销策略分析 269

三、宽渠道或窄渠道的营销策略分析 269

四、单一销售渠道和多销售渠道策略 270

五、传统销售渠道/垂直销售渠道策略 270

第十章 2017年中国白酒业市场竞争状况分析 272

第一节 白酒行业市场竞争力研究 272

一、白酒行业竞争要素分析 272

二、白酒行业经济特性分析 273

三、白酒行业的竞争力研究 275

四、白酒行业变革驱动因素 277

五、决定企业成败关键因素 277

第二节 白酒行业市场竞争状况分析 279

一、国内白酒业市场竞争概况 279

二、中国白酒行业竞争力分析 280

(一)中小企业竞争力分析 280

(二)领导企业竞争力分析 284

(三)白酒产业国际竞争力 284

(四)白酒行业区域竞争力 285

三、白酒行业竞争格局分析 286

(一)竞争阵营分析 286

(二)市场集中度分析 287

(三)品牌集中度分析 287

四、酒类产品竞争焦点分析 288

五、白酒市场竞争特征分析 289

第三节 白酒行业市场竞争结构分析 292

一、行业现有企业间的竞争 292

二、行业新进入者威胁分析 293

三、替代产品或服务的威胁 294

四、上游供应商讨价还价能力 294

五、下游用户讨价还价的能力 294

第四节 白酒行业市场竞争态势分析 294

一、白酒终端恶性竞争分析 294

二、白酒行业的竞争到竞合 295

三、白酒行业市场竞争形势 296

四、白酒行业竞争趋势分析 303

五、白酒行业竞争格局展望 305

第五节 白酒行业市场竞争策略分析 306

一、中高档白酒终端的对策 306

二、提升白酒业竞争力策略 307

三、白酒文化核心竞争策略 309

四、白酒包装竞争策略分析 313

五、白酒品牌竞争策略分析 318

第十一章 2017年中国白酒行业市场并购分析 321

第一节 白酒行业市场并购回顾 321

一、白酒行业并购环境分析 321

二、白酒行业并购历史情况 321

三、白酒行业并购价值分析 321

四、白酒行业并购原因分析 322

第二节 白酒行业并购状况分析 322

一、白酒行业并购现状分析 322

二、白酒业整合是大势所趋 323

三、白酒行业并购模式分析 324

四、典型成功并购案例介绍 325

第三节 白酒行业市场并购思考 329

一、白酒行业并购整合思考 329

二、国内酒企并购海外研究 329

三、帝亚吉欧并购水井坊 331

四、国内外资并购影响分析 331

第四节 白酒行业市场并购机会探析 336

一、白酒行业市场并购预测 336

二、中小企业在整合中生存 336

三、白酒经销商的整合分析 340

四、二三线白酒的并购机会 345

五、资本并购成行业新主题 347

第十二章 中国白酒业区域市场发展分析 348

第一节 山东省白酒行业市场发展分析 348

一、山东省白酒制造行业发展概况 348

二、山东省白酒产品生产规模分析 349

三、山东省白酒行业销售收入分析 349

四、山东省白酒行业市场竞争状况 349

五、山东省白酒产品市场消费分析 351

第二节 河南省白酒行业市场发展分析 354

一、河南省白酒制造行业发展概况 354

二、河南省白酒产品生产规模分析 355

三、河南省白酒行业销售收入分析 355

四、河南省白酒行业市场竞争状况 356

五、河南省白酒产品市场消费分析 356

第三节 四川省白酒行业市场发展分析 358

一、四川省白酒制造行业发展概况 358

二、四川省白酒产品生产规模分析 359

三、四川省白酒行业销售收入分析 359

四、四川省白酒行业市场竞争状况 360

五、四川省白酒产品市场消费分析 361

第四节 江苏省白酒行业市场发展分析 362

一、江苏省白酒制造行业发展概况 362

二、江苏省白酒产品生产规模分析 363

三、江苏省白酒行业销售收入分析 363

四、江苏省白酒行业市场竞争状况 363

五、江苏省白酒产品市场消费分析 365

第五节 辽宁省白酒行业市场发展分析 365

一、辽宁省白酒制造行业发展概况 365

二、辽宁省白酒产品生产规模分析 366

三、辽宁省白酒行业销售收入分析 366

四、辽宁省白酒行业市场竞争状况 367

五、辽宁省白酒产品市场消费分析 367

第六节 安徽省白酒行业市场发展分析 368

一、安徽省白酒制造行业发展概况 368

二、安徽省白酒产品生产规模分析 369

三、安徽省白酒行业销售收入分析 369

四、安徽省白酒行业市场竞争状况 369

五、安徽省白酒产品市场消费分析 370

第七节 吉林省白酒行业市场发展分析 371

一、吉林省白酒制造行业发展概况 371

二、吉林省白酒产品生产规模分析 372

三、吉林省白酒行业销售收入分析 372

四、吉林省白酒行业市场竞争状况 372

五、吉林省白酒产品市场消费分析 373

第八节 河北省白酒行业市场发展分析 373

一、河北省白酒制造行业发展概况 373

二、河北省白酒产品生产规模分析 374

三、河北省白酒行业销售收入分析 375

四、河北省白酒行业市场竞争状况 375

五、河北省白酒产品市场消费分析 376

第九节 内蒙古白酒行业市场发展分析 377

一、内蒙古白酒制造行业发展概况 377

二、内蒙古白酒产品生产规模分析 378

三、内蒙古白酒行业销售收入分析 379

四、内蒙古白酒行业市场竞争状况 379

五、内蒙古白酒产品市场消费分析 380

第十节 湖北省白酒行业市场发展分析 381

一、湖北省白酒制造行业发展概况 381

二、湖北省白酒产品生产规模分析 382

三、湖北省白酒行业销售收入分析 382

四、湖北省白酒行业市场竞争状况 382

五、湖北省白酒产品市场消费分析 383

第十一节 北京市白酒行业市场发展分析 384

一、北京市白酒制造行业发展概况 384

二、北京市白酒产品生产规模分析 385

三、北京市白酒行业销售收入分析 386

四、北京白酒行业市场竞争状况 386

五、北京市白酒产品市场消费分析 387

第十二节 山西省白酒行业市场发展分析 388

一、山西省白酒制造行业发展概况 388

二、山西省白酒产品生产规模分析 389

三、山西省白酒行业销售收入分析 389

四、山西省白酒行业市场竞争状况 389

五、山西省白酒产品市场消费分析 390

第十三节 陕西省白酒行业市场发展分析 391

一、陕西省白酒制造行业发展概况 391

二、陕西省白酒产品生产规模分析 392

三、陕西省白酒行业销售收入分析 392

四、陕西省白酒行业市场竞争状况 392

五、陕西省白酒产品市场消费分析 395
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