北京品味轩培训-老北京卤煮

　　卤煮火烧是北京汉族特色小吃，起源于北京城南的南横街。据说光绪年间因为用五花肉煮制的苏造肉价格昂贵，所以人们就用猪头肉和猪下水代替，经过民间烹饪高手的传播，久而久之，造就了卤煮火烧。卤煮火烧是将火烧和炖好的猪肠和猪肺放在一起煮，辅之以炸豆腐片、血豆腐、卤汁，加蒜汁、酱豆腐汁、香菜等辅料，使火烧透而不黏，肉烂而不糟，颇受人们的喜爱。餐厅主打小时候家里的味道,简单的装修风格却吸引了超多食客前往,店里更是频繁的出现光顾，是偶遇的好地方。黄寺卤煮早是卖卤煮起家的,但招牌酱肉却是京城。毎天刚一出锅，就有很多街坊邻居前来打包,所谓肥而不腻、瘦而不柴、入口即化、回味无穷。

　　卤煮火烧是北京汉族特色小吃，起源于北京城南的南横街。据说光绪年间因为用五花肉煮制的苏造肉价格昂贵，所以人们就用猪头肉和猪下水代替，经过民间烹饪高手的传播，久而久之，造就了卤煮火烧。卤煮火烧是将火烧和炖好的猪肠和猪肺放在一起煮，辅之以炸豆腐片、血豆腐、卤汁，加蒜汁、酱豆腐汁、香菜等辅料，使火烧透而不黏，肉烂而不糟，颇受人们的喜爱。

　　北京品味轩的卤煮火烧源是老北京纯粹的东西，土生土长，比京剧还要纯粹。初的卤煮出自于宫廷的“苏造肉。”据说光绪年间因为用五花肉煮制的苏造肉价格昂贵，所以人们就用猪头肉和猪下水代替，经过民间烹饪高手的传播，久而久之，造就了卤煮火烧。地道的北京人估计没几个不好吃卤煮火烧的。

　　在线老师：吴老师
　　培训时长：约2-3天/学会为止
　　开课时间：随到随学/常年招生
　　学习时间：不限，学会为止
　　详细咨询：在线老师，面谈

　　减少成本品牌的拓展之路，结合西方成功加盟经营模式的经营方针。公司以品质求生存，以诚信谋发展。倡导健康，绿色，脚踏实地的发展让加盟商投资少回收快，风险小，赚大钱 做真正的特色餐饮熟食店轻松拥有多年的从商经验，真正成为经营和管理的能手。

　　公司在服务,产品,管理的基础上，不断开拓创新，增强品味轩熟食店的赢利和抗风险能力.让投资者获得更多的回报，实现创业致富的梦想，分享联营成功带来的喜悦。本公司更可提供由团队提供的加盟支持或香料购买等多种形式，并可亲自操作直至学会为止。

　　北京品味轩餐饮管理有限公司以培训加盟和经营的项目，适合在全国各地经营，既可开店，也可流动摊经营，灵活性强，小本投资，就可实现创业当老板的梦想。