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液态型产品则外观为淡黄至黄色液体，同样具有较高的酶活含量。此外，甘露聚糖酶还具有一定的稳定性和耐热性，能够在一定范围内适应不同的温度和pH值条件。
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用途：在食品工业中，甘露聚糖酶可用于面包、饼干、馒头等面制品和改良剂中，以增强面筋筋力，改善面团的弹性，提高面制品的品质和口感。同时，它还可用于牛奶等乳制品的加工中，提高乳清蛋白的溶解度，改善乳制品的质地和口感。
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甘露聚糖酶的具体用法用量会受到多种因素的影响，包括处理对象的性质、处理工艺和所需效果等。因此，在使用时应根据实际情况进行调整和优化，并遵循相关的安全规定和操作规程。
河南英轩再生资源有限公司
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