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柿子树的象征意义
柿子树在中国文化中象征着吉祥如意、万事顺心、家庭幸福和事业成功。

柿子树因其果实丰满、红润，被视为好兆头的象征。在中国文化中，红色寓意着繁荣昌盛、好运连连，而柿子树的红艳果实正是这一美好寓意的代表。因此，种植一株柿子树，既能为庭院带来生机与绿意，又能寓意着家庭的繁荣与幸福。柿子树还被认为是和瑞气的象征，常被种植于庭院中，寓意着家庭幸福和事业成功。此外，柿子的红色果实常常被视为幸福和繁荣的象征，古人有一句俗语：“柿柿如意”，意味着一切都如愿以偿。因此，栽种柿子树的院子也象征着希望一切都能如愿如意，家庭幸福美满。

柿子树在中国人心中具有深厚的象征意义，不仅仅因为其果实甘美，更因其特的文化背景。一个与柿子树相关的重要典故与明朝开国皇帝朱元璋息息相关。相传在年幼时，朱元璋家境贫困，生活艰辛。在一次饥寒交迫之际，他偶然遇到一棵慈爱的柿子树，这棵柿子树在冰天雪地里依然挂满了成熟的柿子，宛如一盏明灯照亮了他的前程。朱元璋感激不尽，他摘下柿子果实，解渴解饥，幸运地得以保命。后来，朱元璋成为了一代雄主，建立了伟大的明朝帝国，为了感恩救命之恩，他特意将那棵拯救他生命的柿子树封为“凌霜侯”，永远珍视和保护。自此以后，柿子树成为吉祥、和瑞气的象征，被尊奉为吉祥之树。

柿子是凶树还是吉树？
柿子树在中国的传统文化中，既有被视为凶树的观念，也有被视为吉树的看法。这种差异主要源于人们对柿子树的不同理解和信仰。

一些人认为柿子树是凶树，主要是因为柿子未成熟时含有大量鞣酸，食用可能会引起不适，加之“柿”字与“事”字谐音，被认为象征着困难和不吉祥。此外，风水学中也有观点认为柿子树可能会带来家财流失、生活不顺等负面影响。

另一方面，柿子树也被广泛认为是吉树。在中国文化中，柿子树因其美丽的外形和甘甜的果实而受到喜爱和尊敬。特别是在一些典故中，柿子树被赋予了吉祥、和瑞气的象征意义。此外，柿子树的种植也被认为可以带来好运和吉祥，如“事事平安，吉祥如意”的寓意。

综上所述，柿子树是否是凶树还是吉树，主要取决于个人的信仰和文化背景。在不同的地区和文化中，对柿子树的看法和象征意义可能会有所不同。

根据各地资源调查的不完全统计，中国现有品种963个，这些品种之间在果实大小、形状，色泽、甜度、风味、脱涩难易、丰产性、抗性能力等各方面都有一定差异。但由于各地命名方法不同，存在着许多同物异名或同名异物的现象。

1.伊豆：由日本农林水产省果树试验场兴津支场培育而成。1982年引入中国，在陕西、浙江、山东、河北、湖南、湖北等省有零星栽培。属完全甜柿，早熟品种。果实扁圆形、整齐。平均单果重180克，大250克。果皮橙红色，表面光滑，有光泽，无纵沟，无溢痕。果顶无裂果现象，果形整齐，色泽鲜艳，外观很美。果肉没有黑斑或黑斑很少，肉质细腻，无涩味，质脆、致密，果汁较多，味浓甜，含糖量21%，品质极上，种子少。在中国国家资源圃内9月下旬至10月上旬成熟。
2.禅寺丸：原产日本，1920年前后引入中国，在北京、陕西、河南、河北、浙江、江苏、湖北、湖南、云南等地有栽培。属不完全甜柿，中熟品种。果实短圆筒形或扁心形，平均单果重142克，大果重172克，大小不齐。果皮暗红色，无纵沟，果柄长，胴部有线状棱纹。果肉内有密集的黑斑，种子多，种子少于4粒的果实不能自然脱涩。肉质松脆细嫩，汁液多，味甜，含糖量14-18%，品质中上。在中国国家资源圃内10月上旬成熟。耐贮性较强。该品种有雄花，且花粉量大。据中国罗田县双庙村甜柿育苗户何艳林观察，禅寺丸5月中旬还开二次雄花，是较好的授粉树。实生苗可作富有系品种的砧木。

骏河：原产日本，系农林水产省果树试验场育成的杂交品种，亲本为花御所×晚御所。1984年引入中国，在陕西、浙江、河南等地有零星栽培。属完全甜柿，晚熟品种。果实扁心脏形，外形略呈五棱形，横断面呈方形。平均单果重151克，大果重250克，果皮橙红色，有光泽，无纵沟，无缢痕，在果肩处有许多皱纹和黑色浅状锈斑，但蜜脉常发育成果肉状，位于蒂下，易误认为缢痕。果肉无褐斑，种子极少。种子三角形，每果含2-3粒。果肉致密，坚硬，深红色，软化后黏质，汁液中等，味较甜，含糖量16%，有轻微残涩，品质。在中国国家资源圃内11月上旬成熟。耐贮性强。

鸡心黄：原产于中国陕西三原。果实中等大，平均重100克，呈圆锥形，基部略近四方形，果，略似鸡心，果皮橙黄色。肉质细密，汁液多，味浓，极甜，含糖量19%，无种子。脱涩极易，宜作硬柿，皮不裂，色不变，能远运，果形美观，甜脆可口，也可软食、制饼。当地9月中旬便可供应市场。丰产、稳产，抗旱、抗寒力强。对肥水要求敏感。