关键词 |
宝山D-异抗坏血酸钠,坡D-异抗坏血酸钠,坡D-异抗坏血酸钠,坡D-异抗坏血酸钠 |
面向地区 |
有效物质含量 |
99 |
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外观 |
白色粉末 |
执行标准 |
国标 |
包装贮存 |
桶装 |
D-异抗坏血酸钠（又称赤藻糖酸钠、异维生素C钠）是一种白色至黄白色的结晶或晶体粉末，无臭，微有咸味。它是一种新型生物型食品抗氧保鲜剂，在食品工业中广泛应用。
D-异抗坏血酸钠为白色至黄白色的结晶或晶体粉末，无臭，微有咸味。它在干燥状态下在空气中相当稳定，但在水溶液中，当遇空气、金属、热、光时，则易氧化。此外，它易溶于水，几乎不溶于乙醇。
在肉制品、鱼类、蔬菜、水果、罐头等食品的加工和贮藏过程中，D-异抗坏血酸钠都能发挥重要作用。具体的添加量会根据食品的种类和加工方式而有所不同，但应控制在安全有效的范围内。
