关键词 |
N-乙酰-L-半胱氨酸 |
面向地区 |
型号 |
25kg |
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保质期 |
24 |
有效物质含量 |
99 |
纺织行业：
用途与用法用量：N-乙酰-L-半胱氨酸在纺织行业的应用相对较少，具体的应用和用法用量尚不明确。
简介：N-乙酰-L-半胱氨酸是一种化学物质，也被称为N-乙酰-L-beta-巯基丙氨酸或N-Acetyl-L-cysteine。它是一种白色结晶性粉末，具有类似蒜的气味，味道偏酸，且具有一定的吸湿性。
在果汁、酒类等中，它作为分散剂发挥作用。在冰淇淋、卡拉蜜尔糖中，它可以改善味感和稳定性性状：N-乙酰-L-半胱氨酸易溶于水或乙醇，但不溶于乙醚、氯仿。
在冷冻食品、水产加工品中，它作为表面胶冻剂（保鲜）使用。但请注意，具体的用法用量需根据食品的种类和工艺要求来确定。
N-乙酰-L-半胱氨酸是一种有机化合物，是半胱氨酸的N-乙酰化衍生物。它在化学结构上含有一个巯基，这个特性使其在某些化学反应和生物过程中具有特的作用。
食品添加剂：N-乙酰-L-半胱氨酸在食品工业中主要用作营养强化剂，为食品提供氨基酸营养。它还可以用于面包、蛋糕、面条等食品中，改善口感和风味。此外，它还可以用于水产糜状制品、罐头食品、紫菜干等食品中，强化组织，保持新鲜味，增强味感。
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