产品名称 |
蔬菜漂烫杀青设备 |
面向地区 |
漂烫机主要针对各种蔬菜，瓜果，肉制品的前期处理加工。整机分为漂烫段跟冷却段两部分组成。采用蒸汽加热。温度可调控，输送采用变频调速电机，速度可调。可针对不同的产品进行调节。整机设计为立内胆结构，外形框架焊接而成，结实，增长设备使用寿命。内胆结构的优点便于清洗，设备的清洁度。其次网带不受框架限制，哪怕较严重的碰撞受损，也不影响网带的输送。漂烫段保温层厚度为5公分。有效的热源的利用，减少热损耗，节约能源成本。冷却段为自然水冷却，边进边出能快速降温，产品质量跟口感度。
漂烫机是漂烫冷却线整机采用SUS304不锈钢，温度、速度可根据工艺要求设定，蔬菜清洗漂烫冷却线该机运行平稳。
烫机适用于果品蔬菜的漂烫或予煮等工序。蔬菜清洗漂烫冷却线本机适合于软包装蔬菜制品的灭菌，低温肉制品包装后的二次灭菌，漂烫机也适用于瓶装食品的灭菌、饮料灭菌及蔬菜的漂烫等。
通过本机，制止了果蔬中酶的活性，以保持果蔬特有的鲜活色泽，散发蔬菜的青臭气并保留香味，增进细胞的柔软性，利于水份蒸发，为下道烘干脱水工序的工艺要求奠定良好的基础。主要用于果实、根茎类蔬菜及胡萝卜、芦笋、蘑菇、水果片等易碎产品的漂烫杀青，是速冻、脱水、冻干等预处理加工不可缺少的漂烫设备。
采用网链式（网板式）传送、入料，出料全部不锈钢网带自动传输，操作方便、。加热部分，温度自动控制，随意设定，热源可采用蒸汽加热，电加热，导热油炉加热等方式。机体为不锈钢材料，达到食品卫生标准。
全自动瓜果蔬菜漂烫线适于各种蔬菜、水果、肉食的漂烫杀青，是速冻、脱水、冻干、脱皮及其他深加工预处理不可缺少的漂烫设备。同时也是巴氏杀菌、食品蒸煮的设备。
工作原理：该机是处理各行业进行原料蒸煮原料的设备，该机适合较大规模生产的各类原料处理企业使用。蒸煮锅有蒸汽加热或电加热两种加热方式，有单层和夹层结构。蒸煮锅具有自动温控系统和特殊设计的以水温均匀的部件。全不锈钢夹层保温处理结构，内胆材料厚，刚性好，热损少，是肉制品加工的蒸煮设备。（该设备也适用于腌渍菜、酱菜、低温肉制品等的低温杀菌）
