经验之谈：火锅餐饮加盟到处都是坑，如何远离

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经验之谈：火锅餐饮加盟到处都是坑，如何远离

创业加盟需要投入大量的金钱和心力，如果做不好选择所有的付出都会打了水漂。这里也是我的一些经验之谈，希望能对你有所帮助。

当初一腔热血准备去加盟火锅店，赚大钱，可是我还是在一个加盟过餐饮行业的朋友的劝阻下冷静了下来，事后想一想当时我就是头脑发热，感觉餐饮处处是“馅饼”如果当时一股脑的加盟可能就使白白给加盟商送钱的。而我随着接触越来越多的加盟商，慢慢的发现当初和我一样的人不在少数，到后结局分为两种，一边是开心赚钱觉得天上好像掉了馅饼，而一边是愁眉苦脸，感觉天塌了似的。

加盟餐饮，要有高人指点与自己摸索，但是尽管这样对于那些毫无经验的加盟商们，想要随便找到一个赚钱的餐饮加盟，这就和买彩票一样没多大区别。并且无论你有多少经验，或者是高人指点，在加盟餐饮行业前你要了解你所加盟的品牌的一些详细信息，这些直接就决定了日后你是否可以把店铺发扬光大，是否能经营赚钱。

一般那些不好的加盟商都会有以下的这些套路。

，他们会用收取加盟费的方式来收敛钱财，他们一般会在一段时间内大幅度的炒热某一个品牌的品种，大幅度的投放广告，请一些拖来自己的门店前面排队，并且请一些“网红”来给自己的店铺增加名气。他们在短时间内有了的名气之后会吸引众多的新手加盟商纷纷加盟。这种加盟商一般会向加盟者们收取设备的费用与原材料的费用，并且赚得投资者的加盟金。可是这种炒作的名气很快就会下降，所以他们就会在一段时间以后迅速的脱手。并且，大多数这种的加盟品牌其实就靠着收取加盟费用来苦苦撑着的，如果没有加盟费用，那么这些品牌可能早就倒闭了。可是即使知道是假的为什么还会有那么多人去呢?其实，这里面互联网的“功劳”可谓是功不可没，他们会在互联网上大量的投放广告，比如一些“5平米开店”、“0加盟成本”，还“保姆式扶持”、“轻松月赚数万元”的项目啦应有尽有，可是即使这样在您看来是胡说八道的“鬼话”也是会有人去相信的。而且这种公司其实就是外强中干，是所谓的“皮包公司”这种公司企业一般旗下会有多种杂牌的加盟品牌，要知道做好一个品牌就需要大量的精力，他们有这么多牌子，如果他们公司不是一些非常的品牌，那么如果加盟他们企业品牌的效果可想而知。

类似于这种骗术还有很多很多：标题党，货(例如，海里捞 不是海底捞)等等这种仿制品。这种品牌多以捞钱为主，投资者的死活才不关他们的事。但是，类似上述这几种骗术基本都有一个特点，基本上就是，投资的钱非常少但是回报很高，并且有什么无加盟成本啦等等一些让人看到感觉优惠的不可思议。

可是大多数加盟商被低加盟金冲昏了头脑，大都没什么分辨能力。或者明知，又心存侥幸，后才清楚实际与听到的并不同。

无数失败者的教训告诉我们，加盟餐饮这个项目，要把准备做好做足，不要羡慕那些没有做这些准备都能成功的人，他们也可能有着先天的优势比如好的经营头脑或者房子的位置较好，房子是自己的等等。只有做好事先的功夫，您才不会再事后麻烦不断。

那么接下来教您如何简单的辨别好坏项目品牌。

贝多芬说过，我不是天才我只是练了一万个小时的练习者。所以要想成为一个方面的，就少要有一万个小时的付出。天上是不会掉馅饼的，我们要想真正的找到符合自己赚钱的品牌，一定要在前期投入大量的市场调研时间。下面来给您参考几个调研的方向。

1，同样是餐饮，为什么有的品牌就能赚钱，而有的却不能?

问题在于您选择的那个加盟店的旗下经营方式，如果这个品牌好，那么他就会加盟店的存活率，并且会对加盟店的情况进行长时间的了解，而这种加盟品牌一帮实在一些比较的加盟内部行业平台，与一些的加盟信息论坛，与比较的第三方平台。能很好的获取这种加盟品牌的信息，让您少走弯路。

2.看是否有加盟品牌连锁店的下属直营店。

一个好的餐饮品牌，是要有自己的下属直营店的，并且这种品牌一般会把自己直营店成熟营销的方式分享给投资者，那么如果一家完全没有自己直营店的加盟品牌，对于投资者是没有说服力的，但是如果投资者要选择有直营店的品牌，还需要去亲自去直营店里面亲身体验感觉一下，然后在潘多是否加盟该品牌的可能性。

3.有没有有后续的栽培

“后续经营出现任何问题可以找总部”这样的话语总是对投资者是暖心的。但是，如果很多加盟商合同签了、店开了，加盟装修物料费用大把砸进去了，却发现根本感受不到品牌方的后续服务扶持。结果经营不善，加盟金和后期投资费用打了水漂，这种情况非常普遍。并且这对您的心态也会打击的很大。

后是看该企业的市场前景怎么样?

一个企业，重要的就是创新，一味的守旧只会被时代淘汰，如果您在看到这个加盟品牌具有立研发团队，与完整的结构体系，那么这个品牌就是能够让您放心的好品牌，这种品牌一般都会对加盟商的店铺进行利润的保障与产品的更新，评估等等。

世上无难事只怕有心人，这句话已是老生常谈，相信严谨认真的人总会成功。

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