1981.1.5。影雕套印。P11.5。96分（8分×12），61.65万本。
小本票规格：125mm×62mm。邮票规格：26mm×31mm。
[A]张仃（邮票、封面）。[D]程传理。[E]孙鸿年。北京邮票厂。
邮票详情
1981.1.5。影雕套印。P11.5。26mm×31mm。80（8×10）。
[A]张仃。[D]程传理。[E]孙鸿年。北京邮票厂。
邮票的特约设计者是我国当代画家张仃先生张仃。1980年设计“辛酉年”生肖邮票时，有关人士就想到张仃先生并向他约公鸡画稿。张仃先生绘有无数的鸡画，任意挑选一张皆可成为邮票画面。然而，这一次却没让人挑选，而是自己取出一张皱巴巴的旧画作为邮票的主图。人们都百思不解，后还是张仃自已透露了个中奥秘，原来这是一张失而复得、值得纪念的画作，是一张深深打上了一段浩劫灾难印迹的、非同寻常的画作。
张仃因为喜欢画大公鸡，被造反派以“莫须有”的罪名，诬为“与苏修头子赫鲁晓夫里应外合”，理由是赫鲁晓夫曾攻击过“中国是只好斗的公鸡”。这么一来，张仃的公鸡画就被诬为“反革命黑画”，张仃本人就被打成黑画家而被批斗、抄家。直到粉碎之后，张仃才偶然地、神奇地在一个地下室的废物堆里发现了这张当年被造反派抄走并让他吃了不少苦头的被蹂躏得皱巴巴、脏兮兮的公鸡画，于是如获至宝般地珍藏起这张“既像民间剪纸又像玻璃镶画”的失而复得的公鸡画，提供设计成枚“辛酉年”生肖邮票。
中国传统社会采用农历纪年，至今仍在中国的广大农村使用，因为它适合于季节性很强的农耕生产。这种与月亮的圆缺相关的历法又称“阴历”（因为古代中国人把月亮称为“太阴星”）。农历纪年是采用“天干”、“地支”相配；“天干”为甲、乙、丙、丁、戊、己、庚、辛、壬、癸；“地支”为子、丑、寅、卯、辰、巳、午、未、申、酉、戌、亥。拿十天干中的甲、丙、戊、庚、壬和十二地支中的子、寅、辰、午、申、戌循环相配，再拿十天干中的乙、丁、己、辛、癸和十二地支中的丑、卯、巳、未、酉、亥循环相配，便得六十种组合：甲子、乙丑……，称为六十甲子。而十二地支又分别和十二种动物组合起来：子鼠、丑牛、寅虎、卯兔、辰龙、巳蛇、午马、未羊、申猴、酉鸡、戌狗、亥猪；每年以一种组合为该年的“生肖”，该年出生的人均以此“生肖”作为自己的“属相”；每十二年循环一次。辛酉年便是鸡年，这年出生的人属鸡。
在中国传统文化中，有许多与鸡有关的故事。如“闻鸡起舞”，传说古代一个书生每闻鸡叫便起来刻苦练武，后终成大将。鸡还被认为可以克毒，这主要是从鸡吃蜈蚣联想来的，因此，农历端午节（农历五月初五），要将鸡除五毒（蛇、蝎、蟾蜍、壁虎、蜈蚣）的图案画张贴在灶头屋角。
中国画家张仃画的鸡，英姿勃勃、雄视立，其色彩绚烂的羽毛，集中表现了其性格中进取、奋勇、意气风发的特征。
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