中国酒店行业经营战略研究及未来发展形势展望报告

中国酒店行业经营战略研究及未来发展形势展望报告2021～2026年

①【报告编号】: 381082

②【文 本 版】: 价格 6500元 人民币（文本版）

③【电 子 版】: 价格 6800元 人民币（电子版）

④【合 订 版】: 价格 7000元 人民币（全套版）

⑤【撰写单位】: 《北京华研中商研究院》

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【报告目录】


部分 现状综述 21

章　酒店业相关概述 21

节 酒店的相关简介 21

一、酒店的定义 21

二、酒店的部门设置 21

三、酒店部门的职能 22

第二节 酒店业的分类 25

一、酒店的分类 25

二、酒店房间类型的分类 27

第三节 酒店业的基本性质与特点 28

一、现代酒店的基本性质 28

二、酒店业的基本特点 28

三、现代酒店呈现的新特点 29

第四节 酒店阐述 31

一、酒店评定标准 31

二、的划分条件 33

三、评定的责任分工 46

四、的申请的评定规程及服务质量要求 46

第二章　2020年世界酒店业运行格局分析 49

节 2020年世界酒店业的市场概况分析 49

一、连锁酒店总体发展概况 49

二、酒店房价行情分析 49

第二节 2020年世界宾馆酒店业的管理特点分析 51

一、国际酒店集团的管理模式分析 51

二、国际宾馆酒店业管理的主要特点 53

三、西方酒店业引入全面质量管理 56

四、国外饭店集团介入的管理形式 58

第三节 2020年世界酒店三大新趋势探析 60

第三章 2018-2020年世界酒店发展形势分析 61

节 2018-2020年世界酒店发展概况分析 61

一、世界酒店管理模式分析 61

二、国际跨国酒店集团发展动态 61

三、酒店品牌竞争分析 63

第二节 2018-2020年世界主要国家酒店发展动态分析 64

一、美国 64

二、韩国 65

三、台湾 65

第三节 2018-2020年世界酒店发展趋势分析 68

第四章 2020年中国酒店运行环境解析 70

节 2020年中国宏观经济环境分析 70

一、中国GDP分析 70

二、中国CPI指数分析 70

三、中国城镇居民家庭人均可支配收入分析 71

四、中国固定资产投资分析 72

五、存贷款利率变化 73

六、财政收支状况 74

七、金融危机对中国经济的影响 74

第二节2020年中国酒店市场政策环境分析 76

一、政策突破预期强烈 76

二、全国酒店产业政策与发展方向 76

三、国家出台政策 79

第五章 2020年中国酒店业发展局势分析 80

节 2020年中国酒店业发展动态分析 80

一、酒店规模和效益呈持续稳定增长 80

二、次酒店发展迅速 81

三、开放程度高管理 81

第二节 金融风暴影响下酒店业的发展 82

一、金融危机波及中国酒店业 82

二、扩大内需商务部将大力发展酒店餐饮业 83

第三节 2020年中国酒店业面临的问题分析 84

一、酒店业行业壁垒分析 84

二、中国酒店业外资赚了九成利润 85

三、中国每年有大量酒店资产闲置 85

四、中国酒店业建设和管理的误区 86

五、酒店业人才管理急需规范化 87

第四节 促进中国酒店业发展的对策分析 88

一、消费需求不足状况下酒店的经营策略 88

二、中国酒店业应拥有自己的国际品牌 91

三、酒店业的个性化服务 92

四、酒店业应对金融危机的策略 92

第六章 2020年中国酒店业营运运行形势透析 95

节 2020年影响中国酒店业发展因素分析 95

一、奥运会的举办 95

二、旅游业的对中国酒店的影响 97

三、消费者意识的变化 97

第二节 2020年中国酒店业运行分析 97

一、中国酒店业发展规模分析 97

二、各省酒店业结构分析 97

三、中国需求状况分析 98

第七章 2020年中国酒店运营状况剖析 100

节 2020年酒店经营分析 100

一、收入分析 100

二、利润分析 100

三、客房出租率 100

四、平均房价 100

第二节 2018-2020年中国酒店数量 100

一、2018-2020年酒店数量 100

二、2018-2020年酒店结构（按） 101

三、2018-2020年酒店结构（按性质） 101

四、2018-2020年酒店结构（按规模） 101

第三节 2018-2020年内外资结构分析 102

一、外资酒店 102

二、内资酒店 103

第四节 各省饭店运营数据分析 104

一、2018-2020年饭店基本情况（按地区分） 104

二、2018-2020年各地区饭店数（按规模分） 105

三、2018-2020年饭店主要经济指标 105

四、2018-2020年饭店的客房规模 106

五、2018-2020年饭店的注册登记类型 106

六、2018-2020年饭店的地区分布 106

七、2018-2020年饭店综合情况 107

八、2018-2020年饭店的人均效益 108

九、2018-2020年饭店每间客房的收益 108

十、2018-2020年饭店的住宿人数和人天数 108

第八章 中国酒店市场运行状况分析 109

节 2020年中国酒店行业动态分析 109

一、国有集团占据着半壁江山 109

二、占据着市场 109

三、外资进入领域分析 109

第二节 2020年品牌酒店管理市场分析 110

一、酒店管理业务空间 110

二、酒店管理集团化程度 110

三、酒店管理核心竞争力分析 110

四、外资酒店管理发展现状 111

五、内资酒店管理发展现状 111

第三节 2020年中国酒店市场运行存在的问题分析 112

第二部分 竞争格局 114

第九章 2020年中国酒店业竞争格局分析 114

节 2020年中国酒店业竞争现状分析 114

一、酒店竞争更加激烈 114

二、酒店房价差距渐缩小 114

三、传统酒店频出降价牌特色酒店显活力 114

第二节 2020年中国酒店业集中度分析 115

一、高酒店竞争转向个性化服务 115

二、构建中国酒店竞争优势的途径 115

三、三酒店经营竞争战略 116

第三节 2020年中国酒店业竞争趋势分析 118

第十章 中国北京酒店业市场竞争分析 121

节 2017年中国北京酒店供应分析 121

一、酒店类型繁多，市场竞争激烈 121

二、商务型酒店是酒店市场的主体 121

三、酒店供应二、三酒店是主体 121

四. CBD、王府井及军博等地区是高酒店供应的热点区域 121

五、单位自营管理为主，世界化酒店管理日渐增多 122

第二节 中国北京酒店市场需求分析 122

一、需求整体呈现持续增长趋势 122

二、高酒店是市场需求主体 122

三、商务需求是市场的主要需求力量 122

第三节 2020年中国北京酒店市场经营状况 123

一、酒店市场价格对比分析 123

二、酒店档次越高，经营效果越好 123

三、收入规模及结构 124

四、平均房价及出租率 124

第十一章 2018-2020年上海酒店市场地运行分析 125

节 2018-2020年行业运行情况分析 125

一、2020年上海GDP 125

二、2018-2020年上海旅游业 126

第二节 上海酒店供需分析 127

一、2018-2020年酒店数量 127

二、2018-2020年酒店开业 128

三、2018-2020年酒店需求分析 128

第三节 2018-2020年酒店经营状况分析 129

一、2018-2020年住房率 129

二、2018-2020年房价 129

第四节 2018-2020年上海酒店影响因素分析 130

一、美国经济增长放缓 130

二、2020年上海世博会 130

三、迪斯尼落户上海 131

第十二章 2020年城市酒店统计 133

节 2020年广州酒店业分析 133

一、2018-2020年广州酒店统计 133

二、2018-2020年酒店开业 136

三、同比分析 136

第二节 2018-2020年深圳酒店业分析 137

第三节 2018-2020年三亚酒店分析 139

第四节 2018-2020年天津酒店分析 141

第五节 2018-2020年西安酒店分析 143

第六节 2018-2020年大连酒店分析 147

第七节 2018-2020年杭州酒店分析 149

第八节 2018-2020年青岛酒店分析 151

第九节 2018-2020年重庆酒店分析 153

第十节 2018-2020年成都酒店酒店分析 155

第十一节 2018-2020年沈阳酒店分析 159

第十三章 2018-2020年中国酒店上市企业运行状况分析 160

节 锦江股份 160

一、企业概况 160

二、企业主要经济指标分析 160

三、企业成长性分析 161

四、企业经营能力分析 163

五、企业盈利能力及偿债能力分析 163

第二节 华天酒店 164

一、企业概况 164

二、企业主要经济指标分析 164

三、企业成长性分析 165

四、企业经营能力分析 167

五、企业盈利能力及偿债能力分析 167

第三节 金陵饭店 168

一、企业概况 168

二、企业主要经济指标分析 168

三、企业成长性分析 169

四、企业经营能力分析 170

五、企业盈利能力及偿债能力分析 170

第四节 首旅股份 171

一、企业概况 171

二、企业主要经济指标分析 171

三、企业成长性分析 172

四、企业经营能力分析 174

五、企业盈利能力及偿债能力分析 174

第五节 新都酒店 174

一、企业概况 174

二、企业主要经济指标分析 175

三、企业成长性分析 176

四、企业经营能力分析 178

五、企业盈利能力及偿债能力分析 178

第六节 东方宾馆 178

一、企业概况 178

二、企业主要经济指标分析 179

三、企业成长性分析 180

四、企业经营能力分析 181

五、企业盈利能力及偿债能力分析 181

第七节 西安旅游 182

一、企业概况 182

二、企业主要经济指标分析 182

三、企业成长性分析 183

四、企业经营能力分析 184

五、企业盈利能力及偿债能力分析 184

第十四章 2018-2020年中国外资酒店管理企业运营动态分析 186

节 洲际酒店集团 186

一、集团简介 186

二、中国投资动态分析 186

三、中国特色酒店分析 187

第二节 胜腾 188

一、集团简介 188

二、中国投资动态 189

第三节 万豪国际 189

一、集团简介 189

二、中国投资动态 190

三、中国特色酒店分析 190

第四节 凯悦集团 192

一、集团概括 192

二、中国投资动态 192

三、中国投资特色酒店分析 192

第五节 卡尔森 193

一、集团简介 193

二、中国投资动态 194

三、中国特色酒店分析 194

第六节 喜达屋 195

一、集团简介 195

二、中国投资动态 196

三、中国特色酒店分析 197

第七节 希尔顿 198

一、集团简介 198

二、中国投资动态 198

第八节 雅高 200

一、集团简介 200

二、中国投资动态 200

第三部分 前景预测分析 201

第十五章 2021-2026年中国酒店发展趋势预测分析 201

节 2021-2026年中国酒店行业发展趋势分析 201

一、集团化超级化 201

二、信息化发展趋势 201

三、中国未来酒店业多元化发展方向 201

第二节 2021-2026年中国酒店发展趋势预测分析 201

一、高酒店即将进入高峰期，竞争加剧 201

二、中国酒店的主流变为房地产开发业加跨国公司品牌 202

三、休闲度假酒店的需求将迅速增长 203

四、经济型酒店仍将继续发展，品牌整和加快 203

五、酒店集团的收购、兼并、重组进一步加速 204

六、短期收入增幅下降，亏损企业增加，中长期发展不可逆转 204

七、互联网将成为酒店营销的大平台 205

八、酒店服务将进入定制化阶段 205

九、酒店管理向人性化发展 206

第十六章 2021-2026年中国酒店业投资机会与风险分析 208

节 2021-2026年中国奥运给酒店投资带来的机会与风险 208

一、酒店多数被团体预定，酒店供应吃紧 208

二、酒店房价连涨 208

三、奥运后的市场风险 209