中国烘焙食品行业投资展望与“十四五”前景规划分析报告
中国烘焙食品行业投资展望与“十四五”前景规划分析报告2020～2026年
①【报告编号】: 380724
②【文 本 版】: 价格 6500元 人民币（文本版）
③【电 子 版】: 价格 6800元 人民币（电子版）
④【合 订 版】: 价格 7000元 人民币（全套版）
⑤【撰写单位】: 《北京华研中商研究院》
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【报告目录】
第1章：烘焙食品行业PEST模型分析
1.1 烘焙食品行业定义及统计标准
1.1.1 行业概念及定义
1.1.2 行业主要产品大类
1.1.3 行业统计部门和统计口径
1.1.4 行业统计方法
1.1.5 行业数据种类
1.2 行业政策环境分析（P）
1.2.1 行业相关标准
（1）食品添加剂使用卫生标准——焙烤食品
（2）食品添加剂使用卫生标准——焙烤食品馅料及表面用挂浆
（3）食品添加剂使用卫生标准——饼干
（4）食品添加剂使用卫生标准——糕点上彩装
（5）食品添加剂使用卫生标准——面包
1.2.2 行业政策法规
1.2.3 行业发展规划
1.3 行业经济环境分析（E）
1.3.1 国内宏观经济分析
（1）国内宏观经济主要指标分析
1）农村居民收入情况
2）城市居民收入情况
（2）GDP增速与行业产值走势对比分析
（3）国内宏观经济发展趋势
1）是外部经济环境依然复杂严峻，经济增长动力依然疲弱
2）世界货币政策走向加大了世界经济的波动风险
3）国内金融体系风险依然存在
1.3.2 行业产业环境分析
（1）我国食品行业进出口情况
（2）食品工业经济运营分析
1.4 行业社会环境分析（S）
1.4.1 行业消费环境分析
（1）人均可支配收入与行业销售规模对比分析
（2）城乡恩格尔系数分析
（3）居民消费价格指数分析
（4）城市化进程分析
1.4.2 消费者食品消费需求趋势
1.5 行业技术环境分析（T）
1.5.1 烘焙技术专利申请数分析
1.5.2 烘焙技术专利申请人分析
第2章：烘焙食品行业经济指标分析
2.1 烘焙食品行业财务指标分析
2.1.1 规模指标分析
2.1.2 盈利能力分析
2.1.3 运营能力分析
2.1.4 偿债能力分析
2.1.5 发展能力分析
2.2 烘焙食品行业经济指标分析
2.2.1 国有企业
2.2.2 集体企业
2.2.3 股份合作企业
2.2.4 股份制企业
2.2.5 私营企业
2.2.6 外商和港澳台投资企业
2.2.7 其他性质企业
2.2.8 不同性质企业主要经济指标历年的比重变化情况分析
2.3 烘焙食品行业供需平衡分析
2.3.1 烘焙食品行业供给情况分析
（1）总产值分析
（2）产成品分析
2.3.2 各地区烘焙食品行业供给情况分析
2.3.3 烘焙食品行业需求情况分析
2.3.4 各地区烘焙食品行业需求情况分析
2.3.5 烘焙食品行业产销率分析
2.4 烘焙食品行业进出口分析
2.4.1 烘焙食品行业出口情况
（1）2020年行业出口总体情况
（2）2020年行业出口产品结构
2.4.2 烘焙食品行业进口情况分析
（1）2020年行业进口总体情况
（2）2020年行业进口产品结构
第3章：烘焙食品行业产业链分析
3.1 烘焙食品行业产业链简介
3.2 烘焙食品行业产业链上游分析
3.2.1 基础原料市场分析
（1）玉米市场分析
（2）小麦市场分析
（3）稻米市场分析
（4）马铃薯市场分析
（5）食用植物油供需及价格走势分析
（6）鸡蛋市场分析
（7）奶业市场分析
3.2.2 辅料市场分析
（1）食糖市场分析
（2）食盐市场分析
（3）调味品市场分析
（4）食品添加剂市场分析
3.2.3 产业链上游对行业的影响分析
3.3 烘焙食品行业产业链下游消费需求分析
3.3.1 行业消费需求特征
（1）行业主要消费人群
（2）行业消费心理特征
3.3.2 行业消费需求趋势
第4章：烘焙食品行业市场竞争状况分析
4.1 国际市场发展状况分析
4.1.1 国际烘焙食品市场现状
4.1.2 国际烘焙食品市场发展趋势分析
4.1.3 国际烘焙市场对我国烘焙市场的影响
4.2 典型国家烘焙食品市场竞争
4.2.1 美国
4.2.2 德国
4.2.3 日本
4.2.4 巴西
4.2.5 俄罗斯
4.3 跨国公司在华市场投资布局
4.3.1 墨西哥宾堡集团
4.3.2 美国卡夫食品国际公司
4.3.3 美国百事食品公司
4.3.4 菲律宾晨光公司
4.3.5 韩国好丽友公司
4.3.6 美国通用磨坊食品公司
4.3.7 日本格力高集团
4.4 行业竞争状况分析
4.4.1 烘焙食品行业市场规模分析
4.4.2 烘焙食品行业五力模型分析
（1）行业上游议价能力分析
（2）行业下游议价能力分析
（3）行业替代品威胁分析
（4）行业新进入者威胁分析
（5）行业竞争现状分析
4.4.3 烘焙食品行业竞争演变
（1）“价格战”转向品牌竞争
（2）低端市场竞争转向市场竞争
第5章：烘焙食品细分行业市场分析
5.1 糕点、面包行业市场分析
5.1.1 糕点、面包行业运营情况分析
（1）糕点、面包行业发展规模分析
（2）糕点、面包行业市场供给情况
（3）糕点、面包行业市场需求情况
（4）糕点、面包行业经营效益分析
5.1.2 糕点、面包行业产品市场分析
（1）糕点市场分析
（2）面包市场分析
5.1.3 糕点、面包行业经营模式分析
（1）工业生产模式
（2）烘焙坊模式
5.1.4 糕点、面包行业品牌化运营分析
5.1.5 糕点、面包行业消费者调研分析
（1）法式小面包消费者调研
（2）烘焙坊产品消费者调研
5.1.6 糕点、面包品牌成功案例分析
（1）盼盼法式小面包成功案例
（2）烘焙坊模式成功案例
5.2 饼干及其他烘焙食品行业市场分析
5.2.1 饼干及其他烘焙食品行业运营情况分析
（1）饼干及其他烘焙食品行业发展规模分析
（2）饼干及其他烘焙食品行业市场供给情况
（3）饼干及其他烘焙食品行业市场需求情况
（4）饼干及其他烘焙食品行业经营效益分析
5.2.2 饼干市场调研分析
（1）饼干市场规模
（2）饼干地区普及率
（3）饼干品牌表现及价值分析
（4）饼干品牌营销及广告表现
（5）饼干消费者调研
