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北京烤鸭加盟vs片鸭加盟vs北京烤鸭烤制流程做法

更新时间：2019-02-14 15:24:02 信息编号：229242310
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服务
脆皮烤鸭培训,果木烤鸭培训,片皮烤鸭培训,挂炉烤鸭培训
面向地区
全国
原产地
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品牌
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包装规格
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净重
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口味
五香味
售卖方式
现场培训
制作工艺
现烤现卖
质量等级
烤鸭
晾皮：是为了把鸭皮内外的水分晾干，并使皮与皮下结缔组织紧密连起来，使皮层加厚，烤出的鸭皮才酥脆，同时能保持原形，在烤制时胸脯不致跑气下陷。晾皮在阴凉通风处晾干，不能放在阳光下晾晒，以防表皮流油，影响质量。
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