服务项目 |
驴肉火烧技术 |
面向地区 |
服务类型 |
餐饮服务 |
|
类型 |
自助餐设备 |
认证 |
ISO9001 |
特色 |
天悦宴会餐饮策划 |
服务范围 |
餐饮业 |
国家 |
中国 |
执行质量标准 |
美标 |
贸易属性 |
外贸+内贸 |
销售方式 |
代销 |
驴肉火烧是中国华北地区极为流行的汉族小吃，起源于河北省保定市徐水县的漕河。在徐水县保定市的大街小巷随处可见驴肉火烧的店铺，完全融入了当地居民的生活之中。
对于经营特色的驴肉火烧店这些不管是对于驴肉火烧店的创业者是内部员工而言，这些驴肉火烧店员工还是需要与人打交道的工作。
驴肉火烧是先以大火后以温火炖，配以近20种调料，烹煮时间长，熟度透彻，色泽红润，肉香而不柴，香味绵长，酥软适口。
据医书载：驴肉、补气、补虚，阿胶滋阴、补肺润燥。可见驴肉不仅味道鲜美，还有保健功能。近代医学研究，驴肉是低脂肪、高蛋白食品，且钙、磷、铁含量也较高。
对经营驴肉火烧店的时间长了从而避免不了要发生这样或那样的矛盾。如何处理好对驴肉火烧加盟店的人际关系，也是检修驴肉火烧加盟店创业者的治理水平的重要尺度。
教学流程：老师的实战示范，讲解技术;、老师实践操作中你回忆理论学习阶段中的所有知识、各项目制作基本手法和各种调制以及火候把握、讲解原料采购、存放、保鲜技术。
教学方式：老师现场教学操作一对一讲解，学员从旁学习和观摩、学员自己按照所学流程制作成品，老师从旁指导
、学员立完成成品制作，制作完成，老师点评给出指导改进意见、后期学员自我思索，老师引导，熟透操作流程，形成自我操作风格。
实践操作：操作手法，包括手法，及配料，火候掌控，配方的调制，从什么也不会，变成骨灰级大师，让您从头到尾学习全都是实践练习，直到自己做和师傅的味道一样就可以毕业，在练习期间师傅会不断的检查，来纠正，指导，示范，直到学的满意为止!
培训时间：早9：00到——晚5：00学习时间不限，一般2到五天，根据每个人基础和接受能力而定;时间不限-包教包会，学员可以亲自安排时间;在校学习期间提供吃住、包学习材料。每个学员都能顺利毕业，成功开店。
教学地址：北京朝阳区小红门桥北
教学费用：费用详情请到公司面谈
教学方式：老师一对一教学，手把手指导，现场进行参观，品尝口味满意后在考虑学习，随时随学，学会为止。
住宿问题：北京品味轩餐饮管理有限公司将统一提供住宿，进行统一安排
咨询老师：张老师(有优惠)
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