服务项目 |
学刀削面,培训刀削面,加盟刀削面 |
面向地区 |
服务类型 |
餐饮服务 |
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类型 |
自助餐设备 |
认证 |
ISO9001 |
特色 |
天悦宴会餐饮策划 |
服务范围 |
餐饮业 |
国家 |
中国 |
执行质量标准 |
美标 |
贸易属性 |
外贸+内贸 |
销售方式 |
代销 |
刀削面，是山西大同市的地方特色传统面食，为“中国面条”之一 ，流行于北方。
操作过程：将面粉和成团块状，左手举面团，右手拿弧形刀，将面一片一片地削到开水锅内，煮熟后捞出，加入各种口味的臊子、调料食用，以山西大同刀削面为。山西刀削面因其风味特，中外。刀削面全凭刀削，因此得名。用刀削出的面叶，中厚边薄。棱锋分明，形似柳叶;入口外滑内筋，软而不粘，越嚼越香，深受喜食面食者欢迎。它与北京的炸酱面、河南的烩面、湖北的热干面、四川的担担面，同称为中国五大面食，享有盛誉是山西美食具代表性的名片之一。快和珍味阁小吃培训中心的师傅学习起来吧!刀削面与抻面、拨鱼、刀拨面并称为山西四大面食。清末已有载。传统的操作方法是一手托面，一手拿刀，直接削到开水锅里。刀削面里手总结的制作刀削面技术要诀是：“刀不离面，面不离刀，胳膊直硬手端平，手眼一条线，一棱赶一棱，平刀时扁条，弯刀是三棱。”要说吃了刀削面是饱了口福，那么观看刀削面则饱了眼福
打工不如创业，新乡市北京品味轩小吃培训学校，拥有多个小吃项目。为小本创业的人士打造一个全新的平台，让你财富人生!目前北京品味轩小吃技术正在全新升级，我们会根据目前市场上的发展情况,及时的跟进市场潮流,把握市场发展方向,并且根据学员的市场需要进行口味调整，让每一个学员开店过程中,都能合理的搭配品种,同时提供原料和设备，一站式保姆服务，确保您创业无忧，已经成功的让上万名学员成功开店。小吃是所有餐饮里面利润较高的项目，只要不拍吃苦，就大有“钱“途。
山西是面食之乡，面食种类繁多，其中以刀削面为有名，可谓“面食”，它有内虚外筋、柔软光滑、易于消化等特点，更是荣登中国名面之一。在中国，面食在整个餐饮行业的地位高居前列，是中式快餐行业的黄金产业。有关调研机构对餐饮市场做出调查表明：面食为餐饮业的投资，其高回报、低风险的投资优势无可置疑。山西刀削面以小本投资、简单操作等优势成功吸引了无数投资者。刀削面投资成本低至千元，摆摊、开店皆可，1-2人便可经营，帮助了无数小本创业者实现了创富梦想。
培训课程：
1.讲述发展史及基础理论知识。
2.和面的技术与技巧。
3.面的技术与技巧。
4.肉的卤制方法。
5.高汤的制作流程与方法。
6.拌面的制作方法与销售技巧。
7.杂酱的制作流程和方法
零基础授课 指导开店经营策略技巧 现场实操 配料配方不作任何保留现场考察满意-签订学习合同-领取配方学习资料-实操学习-结业开店随到随学 管吃管住 保障售后 不限学习时间 学会学满意为止
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