服务项目 |
培训筋头巴脑,学习筋头巴脑,教学筋头巴脑,小吃教学 |
面向地区 |
服务类型 |
餐饮加盟 |
|
类型 |
其它 |
认证 |
ISO9001 |
特色 |
天悦宴会餐饮策划 |
服务范围 |
餐饮业 |
国家 |
中国 |
执行质量标准 |
美标 |
贸易属性 |
外贸+内贸 |
销售方式 |
代销 |
筋头巴脑是东北人的土话，是指做菜用后的牛肉下脚料，带筋的肉、骨也是筋头巴脑，什么叫筋头巴脑呢，就是牛身上肉类带筋的地方和边边角角，比如板筋、心管、脆骨，都属于筋头巴脑。筋头巴脑除了酱牛肉外，东北家常菜一般采用炖的方法，炖牛肉里就包含了筋头巴脑。
筋头巴脑是一种营养丰富的牛肉系类火锅，做好的筋头巴脑火锅，一上桌香气扑鼻，吃着鲜嫩软烂，牛筋牛肚、牛心管、牛蹄筋、牛健筋吃着嫩滑味道鲜美，是一种非常具有食疗效果的美食产品，具有强身健体的作用，喜食牛肉的人都喜欢吃此锅。
筋头巴脑虽然被东北人吃了多年，但是筋头巴脑与火锅的结合，迅速成为了一个流行的餐饮，筋头巴脑一锅香不同于传统火锅，是结合了东北炖菜、熬汤的的特点，烧好的“筋头巴脑”为主料，采用火锅的吃法，配以菌类、豆制品、蔬菜、海鲜等同涮更具特色。筋头巴脑锅汤底鲜香浓郁，使人不由自主的深入其中。
项目咨询：庄老师
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