服务项目 |
烩面,羊肉烩面,羊汤烩面,烩面培训 |
面向地区 |
服务类型 |
餐饮加盟 |
|
类型 |
其它 |
认证 |
ISO9001 |
特色 |
天悦宴会餐饮策划 |
服务范围 |
餐饮业 |
国家 |
中国 |
执行质量标准 |
美标 |
贸易属性 |
外贸+内贸 |
销售方式 |
代销 |
羊肉烩面又叫羊肉扯面、羊肉拉面、羊肉汤面。它具有壮腰健肾调理、补阳调理、肢寒畏冷调理、冬季养生调理的作用。菜品口感：此面面筋光滑，汤鲜味美。羊肉烩面是河南的特色小吃，深受人们的喜爱。汤好面
筋，营养高。其汤浓酽醇厚;面条，鲜香有韧劲;羊肉，鲜嫩酥烂。做羊肉烩面有三要素，面、料、汤。
和面的时候要放一些盐，揉成团后醒二十分钟，然后再揉十分钟，醒二十分钟，反复3-4次，抻出的面条才有韧劲。
开餐饮店尤其是一些大型的餐饮店，经营方面也是不一样，经营时间的长短也是不一样的。这种经营模式下就要有更多的人，这个时候餐饮店的经营者要好好的安排人力上面的问题。一日三餐是吃饭的高峰期，一般这三个时间段是人特别多的。应该对店面经营有一个清楚地了解，原材料和用量都要有一个预估，这样在高峰期到来之前就可以准备好半成品，顾客上门之后，就餐效率就会有明显的提升。效率提升了客流量自然就增大了。
面食，不仅是一种食物，面食培训更是一种饮食文化，无论南方还是北方，面食一直是人们生活中重要的一部分。学习面食技术一份好的面食手艺，不仅可以让自己和家人享受地道的美食，学习烩面培训还能够凭着努力开一家小店生意红红火火。
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一碗羊肉面的成本，2~3元左右，一碗面售价在8~15元/碗，按照每天可以销售300碗，只是面的销售额为3600，还有菜品和酒水，平均每天的销售额在5000元左右，由于烩面是由羊骨熬制而成，所以还有汤，羊肉汤每天可以销售200份左右，平均10元每碗，汤销售额为2000元，所以每天总的收入为：10600元，纯利润大概在50%左右，所以每天纯收入：5000元左右。羊肉烩面的前景非常的广阔。
