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保存25年不腐 汉堡“”未必需要防腐剂 近日，澳大利亚有两名男子声称，他们在1995年购买的麦当劳“4盎司牛肉堡”至今还存放在他们制作的盒子中，外观也没有任何腐坏的痕迹
。 无偶，2009年金融危机，麦当劳关闭在冰岛的3家分店，一名顾客为了留个纪念，赶在后一刻，买下后一份汉堡及炸薯条。10年过去了，
这名顾客购买的汉堡依然保存完好。 两则新闻，令“麦当劳汉堡不腐”荣登热搜榜，同时也令不少关注营养健康的人心存担忧：为什么汉堡能25年都不发霉，是因为防腐剂强大
吗？以后还能安心享用汉堡吗？ 对此，科技日报向相关求证，揭开“汉堡不腐”的神秘面纱。xijincxbtsl19
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《二战纪实影像图典·美国卷》背后的故事（1） 港遇袭后，有人在舰艇上写下暖心备忘录 2015年12月，隐居重庆南山的民间出版人张海星先生推出八卷影像巨著《二战纪实影像图典》卷《中国卷》（上下），国内从此有了图
源正版、纸质精良、影像高清的二战图典。2017年2月又推出了《日本卷》（上下）。近日，八卷系列中重磅的《美国卷》（上中下）出炉，与正
在全国公映的美国二战大片《决战中途岛》彼此呼应。 战时岁月中，中美同为反同盟的大国，像兄弟连一样心手相连：丛林鏖战、怒海惊涛、碧血长天。我们用五期专栏，从影像史学和影像人类
学的角度，打望《二战纪实影像图典·美国卷》及其背后的故事，还有张海星一个人和八卷图典的光荣与梦想、痴心与苦情。
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