凉皮肉夹馍加盟，七号窑洞天天，全年营利不打烊
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更新时间：2020-06-21 10:37:22 信息编号：6f2htg43se196f

价格：
面议
服务类型：
餐饮加盟
类型：
其它
关键词：
肉夹馍加盟,凉皮加盟

方经理

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详情介绍

服务项目	凉皮肉夹馍加盟	面向地区	北京	服务类型	餐饮加盟
类型	其它	认证	ISO9001	特色	天悦宴会餐饮策划
服务范围	餐饮业	国家	中国	执行质量标准	美标
贸易属性	外贸+内贸	销售方式	代销

凉皮肉夹馍加盟，七号窑洞天天，全年营利不打烊

七号窑洞凉皮肉夹馍经营生意很好，其中秘制凉皮更是很受欢迎。十分适合喜欢食辣的朋友，秘制凉皮也是七号窑洞凉皮生意兴隆的镇店之宝。
其实西安凉皮的配方大同小异，陕西的秘制凉皮只是多加了鲜味汁而已，但具体的辣椒油调料不为人知，也不会傻傻的把配方公开的。西安很多家的凉皮都很好吃，凉皮名气大些。
材料：凉皮一张、面筋适量、黄瓜 1根、西红柿半个、香菜适量、蒜 3瓣、砂糖 1小勺、盐 1小勺、鸡精 1小勺、香油几滴鲜味汁、生抽、老抽、香醋 2勺生抽、0.5勺老抽、3.5勺香醋、黄芥末 1小勺、辣椒油 2汤勺、熟的白芝麻 1汤勺、调料

做法：

1、将凉皮面筋过凉水去油腻。

2、将2瓣蒜用压成蒜泥，加入小半碗凉开水，待用。

3、将调料中的花椒、八角、香叶，加半碗水煮开后，关火放凉。

4、黄瓜切丝、半个西红柿切碎、香菜切断。

5、步骤4的原料和凉皮面筋一起放入大点的碗里。

6、加入步骤2里泡的蒜汁。

7、加入步骤3里煮的调料汁。

8、一勺糖、一勺盐、1勺鸡精、1勺黄芥末。

9、几滴小磨香油。

10、将一汤勺白芝麻放入保鲜袋，用擀面杖碾碎，倒入凉皮里。

11、2汤勺生抽、0.5汤勺老抽、3.5汤勺香醋。

12、用筷子拌开后装盘。
简单的凉皮做法就分享到这里，喜欢吃凉皮的朋友可以试着在家做着尝一下。

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