服务项目 |
技术,培训,教学 |
面向地区 |
服务类型 |
餐饮加盟 |
|
类型 |
其它 |
认证 |
ISO9001 |
特色 |
天悦宴会餐饮策划 |
服务范围 |
餐饮业 |
国家 |
中国 |
执行质量标准 |
美标 |
贸易属性 |
外贸+内贸 |
销售方式 |
代销 |
发源于巴蜀地区，以四川、重庆等地方麻辣风味融合而来，麻辣香锅源于土家风味，是当地老百姓的家常做法，以麻、辣、鲜、香、油、混混搭为特点。虽然麻辣香锅属于麻辣口味，但颇受全国食客喜爱。据说，四川属于盆地，也属于平原地区，湿气较重平时喜欢把一大锅菜一起用各种调料味料炒起来吃，而每当有重要的客人时，便会在平常吃的大锅炒菜中加入肉、海鲜、家禽、甚至，所搭配的菜品事先炸过或者过水煮过，可以吸收各种肉类和配菜的鲜味，加入本身的调料香味，混合起来以后，成就了“一锅香”。
开一家麻辣香锅店对于创业者、投资者来说非常不错.麻辣香锅是属于利润比较高的项目之一，并且投资不大、收益好.深受学员们的钟爱.北京品味轩餐饮培训加盟中心—为您提供的麻辣香锅技术培训加盟服务.欢迎您的考察与学习.
项目优势：
麻辣香锅属于大众化消费，口味麻辣鲜香，别具特色，经营模式简单，投资少，成本低，没有开店经验也可轻松操作经营运转。
北京品味轩麻辣香锅培训内容:
1、麻辣香锅系列菜品中主料和辅料选择搭配。
2、麻辣香锅底料的识别和配方。
3、香料的识别和配方。
4、秘制麻辣香锅酱的制作和处理。
5、糍粑辣椒的制作方法。
6、麻辣香锅底料的炒制方法。
7、麻辣香锅原料的加工方法和炒制方法。
8、麻辣香锅味型的调配方法。
9、炒制过程中的常见问题和处理技巧。
10、红油和老油的处理方法。
11、麻辣香锅主要原材料的好坏识别等。
为何店内回头客不多：店内的服务、口味、文化，都会影响到顾客成为回头客的因素，没有一个店可以吸引所有客人成为自己店内的回头客，那么怎么样能让自己店内的回头客比其他店的多就固然成为了一个店的根本。
为什么其他店的生意总比自己家的好：一个餐饮店的地理位置和口味决定了这个店内的客源多少和回头客的多少，这几项的关心是密切联系的，地理位置和口味越好，客源就越多，客源越多，回头客的比例就越高，因为回头客和客源是成正比的。
【北京品味轩企业经营理念】：
十年来我们只做一件事，让您的学费用花在刀刃上。
我们承诺技术包教包会，不会保留任何技术，做您的忠实伙伴。
【培训地址】: 北京市朝阳区小红门桥口
【培训老师】: 然老师
为何自家店口味很好却无人问津：所有人的欣赏水平和品位都是不一样的，但是大多数顾客的心理是一样的，认定的一定是好的，但是如果一旦以这种心理进入其他的店，想让他再回到你的店里就很难，这就涉及到了店内的经营模式问题，虽然不是大公司，但是也需要一定的经营技巧和模式。
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