中国食品溯源市场发展研究与投资可行性分析报告2023-2028年

中国食品溯源市场发展研究与投资可行性分析报告2023-2028年
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【报告编号】 359777
【出版日期】 2022年12月
【出版机构】 中研华泰研究院
【交付方式】 EMIL电子版或特快专递
【报告价格】 纸质版:6500元 电子版:6800元 纸质版+电子版:7000元
【联系人员】 刘亚
 
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 章 食品溯源行业相关概述
 节 食品溯源的涵义
 二节 食品溯源的意义
 三节 食品溯源技术
 四节 食品溯源的基本要素
 五节 食品安全可追溯体系的概念界定及作用机理
 一、食品可追溯体系的概念和含义
 二、食品可追溯体系的作用机理
 三、食品安全可追溯体系的作用
 
二章 食品溯源行业发展环境分析
 节 2022年中国宏观经济环境分析
 一、中国GDP增长情况分析
 二、工业经济发展形势分析
 三、社会固定资产投资分析
 四、全社会消费品零售总额
 五、全国居民收入增长分析
 六、居民消费价格变化分析
 七、对外贸易发展形势分析
 二节 食品溯源行业政策环境分析
 一、行业的主管部门及监管体制
 二、行业主要法律法规及政策分析
 三、行业相关标准分析
 三节 食品溯源行业社会环境分析
 一、人口环境分析
 二、城镇化率分析
 三、食品支出情况
 四节 食品工业发展情况分析
 一、食品制造行业企业数量分析
 二、食品制造行业资产总额分析
 三、食品制造行业销售收入分析
 四、食品制造行业利润总额分析
 
三章 中国食品安全及风险分析
 节 中国食品安全现状分析
 一、各类致病因素食源性疾病爆发情况
 二、各类场所食源性疾病爆发情况
 三、东、中、西部食源性疾病爆发情况
 四、食品中微生物、化学污染物及有害因素监测情况
 五、食品安全国家标准制定公布情况
 二节 中国食品安全性问题分析
 三节 食品安全预警体系分析
 四节 食品质量安全可追踪系统分析
 五节 食品风险分析
 
四章 中国食品溯源相关技术分析
 节 食品溯源关键技术分析
 一、物种鉴别技术及其应用
 二、电子编码技术及其应用
 三、自动识别技术及其应用
 二节 食品溯源技术的研究方法
 三节 食品溯源技术的应用原则
 
五章 食品产地溯源技术的建立及应用
 节 基本原理
 一、基本原理
 二、指纹图谱种类
 二节 基于同位素指纹的牛肉产地溯源举例
 一、中国牛肉产地溯源分析取样及测定
 二、牛肉产地溯源结果分析
 三、同位素指标组合对牛肉产地的判别分析
 四、利用同位素指标建立牛肉产地判别模型分析
 五、同位素指纹技术对牛肉产地溯源的可行性分析
 三节 基于矿质元素指纹的牛肉产地溯源举例
 一、牛肉产地溯源分析取样及测定
 二、牛肉产地溯源结果分析
 
六章 食品污染溯源技术的研究及应用
 节 食品中污染的种类和可能来源途径分析
 二节 食品污染的溯源方式
 三节 食品链追溯体系的化学污染溯源技术
 一、基本设计思路
 二、溯源步骤
 四节 食品中微生物分子分型溯源技术
 一、食品微生物污染途径及其特征
 二、微生物分子分型溯源的原理
 三、微生物分子分型技术
 五节 区域尺度的食品化学性污染源贡献率估算技术
 
七章 中国食品溯源系统分析
 节 食品溯源系统分析
 二节 食品溯源系统设计
 三节 食品溯源系统构建
 四节 食品溯源系统建立措施
 一、制定切实可行的法规、政策，统一溯源标准
 二、企业积极实施统一的食品溯源技术，提高企业诚信度
 三、网络平台积极开发便携、易操作的终端产品及软件
 
八章 食品全程溯源系统的建立及其应用
 节 食品全程溯源系统的特点
 二节 建立食品全程溯源系统的一般流程
 三节 不同种类食品全程溯源系统的建立
 一、生鲜食品全程溯源系统
 二、加工食品全程溯源系统的建立及应用
 
九章 及中国食品溯源行业发展对比分析
 节 国内外食品溯源技术应用状况及其研究进展
 一、中国食品溯源技术应用状况及其研究进展
 二、食品溯源技术应用状况及其研究进展
 二节 国内外食品溯源的法律依据
 一、国内法律
 二、国外法律
 三节 国内外食品溯源系统建立现状
 四节 欧美日食品安全可追溯体系对中国的启示
 一、欧盟的食品安全可追溯体系
 二、美国的食品安全追溯体系
 三、日本的食品安全追溯体系
 四、欧、美、日食品安全可追溯体系对于中国的启示
 五节 国外食品溯源应用及发展概况
 
十章 中国食品溯源行业市场发展分析
 节 中国食品溯源市场发展现状分析
 一、相关法律法规逐步建立完善
 二、当前食品流通追溯体系的总体建设目标
 三、食品流通追溯体系建设在全国展开情况
 四、食品流通追溯体系已成为“智慧城市”建设的重要内容
 二节 中国食品溯源应用现状
 三节 中国食品溯源行业发展因素分析
 一、有利因素
 二、不利因素
 四节 中国食品溯源行业市场空间分析
 五节 中国食品溯源市场发展动态分析
 六节 中国实施食品溯源在食品供应链中存在的障碍
 
十一章 中国食品溯源行业细分市场调研
 节 肉菜溯源市场调研
 二节 乳制品溯源市场调研
 三节 水产品溯源市场调研
 
十二章 中国食品溯源行业竞争格局分析
 节 中国食品溯源行业竞争力分析分析
 二节 中国食品溯源行业竞争集中度
 三节 中国食品溯源行业主要企业分析
 
十三章 中国主要地区食品溯源需求市场调研
 节 华北地区食品溯源市场需求分析
 一、华北地区食品制造行业销售收入情况
 二、华北地区食品制造行业利润总额情况
 三、华北地区食源性疾病爆发情况
 二节 华东地区食品溯源市场需求分析
 一、华东地区食品制造行业销售收入情况
 二、华东地区食品制造行业利润总额情况
 三、华东地区食源性疾病爆发情况
 三节 东北地区食品溯源市场需求分析
 一、东北地区食品制造行业销售收入情况
 二、东北地区食品制造行业利润总额情况
 三、东北地区食源性疾病爆发情况
 四节 华中地区食品溯源市场需求分析
 一、华中地区食品制造行业销售收入情况
 二、华中地区食品制造行业利润总额情况
 三、华中地区食源性疾病爆发情况
 五节 华南地区食品溯源市场需求分析
 一、华南地区食品制造行业销售收入情况
 二、华南地区食品制造行业利润总额情况
 三、华南地区食源性疾病爆发情况
 六节 西部地区食品溯源市场需求分析
 一、西部地区食品制造行业销售收入情况
 二、西部地区食品制造行业利润总额情况
 三、西部地区食源性疾病爆发情况
 
十四章 中国食品溯源行业企业经营形势分析
 节 上海中信信息发展股份有限公司
 一、企业发展基本情况
 二、企业主要产品分析
 三、企业经营状况分析
 四、企业竞争优势分析
 二节 北京华宇软件股份有限公司
 一、企业发展基本情况
 二、企业主要产品分析
 三、企业经营状况分析
 四、企业竞争优势分析
 三节 福建新大陆电脑股份有限公司
 一、企业发展基本情况
 二、企业主要产品分析
 三、企业经营状况分析
 四、企业竞争优势分析
 四节 浪潮软件股份有限公司
 一、企业发展基本情况
 二、企业主要产品分析
 三、企业经营状况分析
 四、企业竞争优势分析
 五节 中科软科技股份有限公司
 一、企业发展基本情况
 二、企业主要产品分析
 三、企业经营状况分析
 四、企业竞争优势分析
六节 银江股份有限公司
 一、企业发展基本情况
 二、企业主要产品分析
 三、企业经营状况分析
 四、企业竞争优势分析
 七节 中山达华智能科技股份有限公司
 一、企业发展基本情况
 二、企业主要产品分析
 三、企业经营状况分析
 四、企业竞争优势分析
 八节 深圳市远望谷信息技术股份有限公司
 一、企业发展基本情况
 二、企业主要产品分析
 三、企业经营状况分析
 四、企业竞争优势分析
 九节 上海绿度信息科技股份有限公司
 一、企业发展基本情况
 二、企业主要产品分析
 三、企业经营状况分析
 四、企业竞争优势分析
 十节 上海易溯信息科技股份有限公司
 一、企业发展基本情况
 二、企业主要产品分析
 三、企业经营状况分析
 四、企业竞争优势分析
 
十五章 2023-2028年中国食品溯源行业趋势预测及趋势分析
 节 2023-2028年中国食品工业行业趋势预测及趋势
 二节 2023-2028年中国食品安全行业发展趋势
 三节 2023-2028年中国食品流通追溯领域行业发展趋势
 四节 2023-2028年中国食品流通追溯领域技术发展趋势
 五节 2023-2028年中国食品溯源行业趋势预测
 
十六章 2023-2028年中国食品溯源行业行业前景调研分析
节 2023-2028年中国食品溯源行业投资环境分析
 二节 2023-2028年中国食品溯源行业投资机会分析
 三节 2023-2028年中国食品溯源行业投资壁垒分析
 一、资质壁垒
 二、经验壁垒
 三、人才壁垒
 四、技术壁垒
 四节 2023-2028年中国食品溯源行业投资前景分析
 一、政策变动风险
 二、市场竞争风险
 三、销售季节性波动风险
 四、技术创新和产品开发的风险
 五、核心技术人员流失风险
 
十七章 2023-2028年中国食品溯源行业投资建议及策略分析
节 2023-2028年优化食品溯源应用现状的对策建议
 一、加快溯源流程与信息标准统一化进程
 二、构建信息化物流