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包学会卤煮,特色卤煮教学 |
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老北京卤煮-卤煮火烧培训学习
老北京卤煮-卤煮火烧培训学习【热】
卤煮火烧是北京汉族特色小吃，起源于北京城南的南横街。据说光绪年间因为用五花肉煮制的苏造肉价格昂贵，所以人们就用猪头肉和猪下水代替，经过民间烹饪高手的传播，久而久之，造就了卤煮火烧。卤煮火烧是将火烧和炖好的猪肠和猪肺放在一起煮，辅之以炸豆腐片、血豆腐、卤汁，加蒜汁、酱豆腐汁、香菜等辅料，使火烧透而不黏，肉烂而不糟，颇受人们的喜爱。
公司地址 北京：朝阳区小红门路城鑫满城写字楼
山东：济南市槐荫区阳光100
(欢迎随时考察品尝)
咨询手机：(同号) 咨询Q
咨询老师：汪老师
(项目—<课程《》)
培训内容：小肠等原材料的处理方法、卤煮火烧全套技术、老汤核心配方及全套制作方法.
(<培训《培训安排》)
1、实地考察，品尝满意后再签定合同。
2、领取教学资料和住宿安排。
3、了解学习项目的基础知识(理论课程)。
4、开始实操课程，按照标准化的比例配方，老师一对一示范操作，学员领悟操作流程后再亲自动手，老师旁边督导，反复练习，直到做出学员满意的口味为止。
5、学习完毕，厨师审核，合格后方可毕业
特色小吃类：早点|包子|烧饼|主食面点|土家酱香饼|肉夹馍|手抓饼|鸡蛋灌饼|里脊肉饼| 香河肉饼|朝鲜冷面|羊肉泡馍|新疆大盘鸡|煎饼果子|拉面|烩面|安徽板面 | 担担面 |饸饹面| 刀削面|臊子面|老北京炸酱面|焖面|油泼面|烤冷面|熟食|烧烤|凉皮|麻辣烫|土豆粉|铁板烧|久久鸭|酸辣粉 |油炸小吃 |臭豆腐 |云南过桥米线|鸭血粉丝汤|铁板香豆腐|炒肝 | 烤面筋 |状元猪蹄|韩式泡菜|老北京爆肚|凉菜|水饺|炒肝
特色火锅类：石锅鱼|小火锅|重庆火锅|羊蝎子火锅|筋头巴脑|干锅鸭头|铁锅柴鸡|红焖羊肉|鸡公煲|梭边鱼火锅|老鹅汤鹅火锅|香辣虾|
特色美食类：巫山烤鱼|麻辣香锅|麦多馅饼|韩式烤肉|农夫烤鸡|茶油鸭|黄焖鸡米饭|麻辣小龙虾|海鲜大咖|掉渣饼|石锅拌饭|煲仔饭|驴肉火烧|卤煮火烧
公司地址 北京：朝阳区小红门路城鑫满城写字楼
山东：济南市槐荫区阳光100
(欢迎随时考察品尝)
咨询手机：(同号) 咨询Q
咨询老师：汪老师
人生不如意十之有八九，之前的失败就让他过去吧，我们应该重振旗鼓，不被困难所击倒，品味轩帮你站起来，为明天干杯，为未来喝彩，光鲜亮丽的成功之门，需要自己的双手去开启，打开成功之门的钥匙，相信北京品味轩就是相信自己!
培训时间一一每天9点至5点全天小班制开课教学，随到随学，时间自由安排
教学方式一一以实践操作为主，理论指导，让学员动手操作，边学边做，融会贯通
北京品味轩教学实景
老师一对一教学，学员亲自动手操作，反复练习，直到做出学员满意的口味为止，不限定学习时间
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