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梭边鱼火锅怎么做-学习技术哪里有
梭边鱼火锅具有以下特点：火锅汤色清澈红亮，麻辣香味特别浓郁扑鼻，回味清香爽口，麻辣味道可重可轻;香料，不含对人体有害的：辣椒红、苏丹红、飘香剂、辣椒素;底料、红油、调料技术操作简单，容易标准化操作，吃了不上火。
2015年全国餐饮收入实现32310亿元，据悉，2014年全年全国餐饮收入27860亿元，2015年收入总额同比增长11.7%。当前我国经济发展已步入新常态，正处于转方式调结构的关键期、培育内生增长动力的攻坚期、改善就业民生的机遇期。在这个大背景下，中国餐饮业同样进入理性回归、满足大众需求、适应市场变化、着力提升质量与效率的发展新常态。，大众化餐饮由于刚性需求而增长比较稳定，成为推动整个行业趋稳回暖的大动力，尤其是有机餐饮、快餐火锅、火锅餐饮、农家乐等满足广大人民群众消费需求的细分业态发展迅速。中国火锅行业发展迅速，是整个餐饮行业发展为迅速的细分市场之一。
随着《2017中国火锅大数据报告》的发布，火锅行业再一次吸引了餐饮从业者及餐饮投资者的目光。
公司名称 ：北京品味轩
项目名称 ：梭边鱼火锅
适合对象 ：不限
详细咨询 ：在线老师
在线老师 ：吴老师
学费问题 ：在线老师，面谈
培训地点 ：北京小红门桥
报告指出，全国火锅商户总数比例达到7.3%，超过川菜、湘菜、粤菜、江浙菜、西餐等其他热门菜系占比。而随着餐饮消费者的增长，餐饮体量的增加，火锅商户在近年仍会保持较大数量的增长。而在这些火锅商户之中，川系火锅包括重庆火锅的商户占比达到了惊人的64%。
数据显示，火锅市场的消费关注度已经保持了近5年的持续走高，分析其中的原因，不难看出，当餐饮受到政策影响，发展受阻时，资本和消费将会向大众餐饮方向倾斜。
北京品味轩 梭边鱼在制作上加入了腌制的特色蔬菜、辅以多种香辛料，引入火锅的烹调方法，所煮出的鱼呈梭子边状，肉质细嫩无剌，麻辣鲜美，香味扑鼻。 学习梭边鱼火锅技术，北京品味轩将会是你的。
梭边鱼火锅的营养价值：具有大鲜、大补的特点，通常用来做成煲仔菜，尤适合用榨菜来焖制，以吊出其鲜味，吃时钳鱼鲜美嫩滑，别有一番滋味。 食鱼更加健康是被普遍认可的饮食真理。
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