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酸辣粉是四川省、重庆市等地特色小吃，属于川菜。其特点是麻、辣、鲜、香、酸且油而不腻。 酸辣粉主粉由红薯，红苕，豌豆按比例调和，然后由农家用传统手工漏制而成。酸辣粉源于四川民间，取食材至当地手工制作的红薯粉，味以酸辣为主而得名。
酸辣粉的来历，广泛流传着这样的典故。四川、可以追溯到三国时期，当时是三国时期刘备、关羽、张飞在桃园三人结义后， 桃园的主人为他们做的饭菜，选了当时比较为人喜欢的红苕粉做主料，寓意这三人的友情像这粉条一样绵长，又加了一种特辣的小尖椒，和老坛酸菜以及红糖与黄莲在里面，刘备的意思是要让三人明白酸甜苦辣都不怕，四川酸辣粉、重庆酸辣粉由此演变而来。
培训地址：北京朝阳小红门桥
课程内容：酸辣粉核心汤料配方、与辅料的制作……
课程时间：随到随学、学会为止、根据学员时间安排学习，实践动手操作!
住宿问题：北京品味轩培训公司将统一提供住宿，进行统一安排
在线老师：吴老师
一个刚开始的新手创业者，在选择店址的时候，不能靠自己的感觉来，一定要有所依据，还要有经验的人商量这来，才会事半功倍，还要进行调查才行，才能确定一个地方是否能为小吃加盟店的经营带去好处。那么，在做调查的时候，要从哪些方面入手呢?
