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莫妮卡红肉西梅原产美国加州平均单果重80克，大110克以上。果实椭圆形，果圆，果面棕红色，果肉血红色，富含花青素和维生素C。含铁钙等多种微量元素，肉质细嫩，汁液多，味道甘甜，香气浓郁，品质。含可溶性固形物22%。离核，可食率97%。山东地区7月中旬成熟上市。亩6000--8000斤。
种植西梅树需选择阳光充足、排水良好的土壤环境，早春种植佳。种植前要深翻土壤并施肥，保持湿润并定期修剪、施肥和防治病虫害。夏末初秋收获果实，注意调整养护措施，耐心照料可结出美味果实。
果实椭圆形，果核小，长扁形，表面有极浅点状花纹，离核。鲜红色，果粉白色，果肉桔黄色，果肉硬，为浓甜，无涩味，有特殊香味。
西梅自花结实率强，主要是短果枝结果，进行合理的蔬果，通常情况下花后25天左右进行一次疏果，两个果之间预留6厘米左右，花后40天时间进行第二次疏果。
栽培技术
尽可能选择地势较高，地下水位较低、土质疏松的沙壤土。（若当地的土壤条件过查，要进行土壤改良。按1+3+3+3标准进行改良，铺10公分的一层作物秸秆，总量的1/3的有机肥，1/3沙土，1/3的客土，混合均为回填）。
苗木砧木选择：选择本地的小红李、山杏、普通杏作为西梅的砧木，可显著提高树体花芽抗寒性，提，促进早果丰产、。可推广大砧建园。
种植密度：一般密度2-3*4m,55-83株/亩，密植园1.5-2*3-4m,110株/亩，大棚可按1-1.5*2m，333-667株/亩。
栽植方式：长方形栽植，应用广泛，行距大于株距。
施肥：可推行 1+3+5 ，既1次基肥，3次追肥，5次叶面喷肥。为了达到丰产、稳产、高产、、的目的，要加大有机肥的投入，适当控制氮肥供应，对含磷、钾、微量元素的肥料及有机液态肥的施用，这对提高抗性、改善外观及综合品质，起到极为重要的作用。
8月下旬成熟，成熟后果皮蓝紫色，平均单果重60克，大果达110克。果肉黄绿色，离核，硬肉质，果实较耐运。可溶性固形物含量16%，即可鲜食，又是加工的好材料。树体自花结实，极丰产，抗病虫性。果树适应性好，全国李、杏适栽区均可栽培。国内种植数量较少，市场价值高。是发展商品果、采摘园规划的新优品种。
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