服务项目 |
培训干锅鸭头 |
面向地区 |
服务类型 |
餐饮加盟 |
|
类型 |
其它 |
认证 |
ISO9001 |
特色 |
天悦宴会餐饮策划 |
服务范围 |
餐饮业 |
国家 |
中国 |
执行质量标准 |
美标 |
贸易属性 |
外贸+内贸 |
销售方式 |
代销 |
干锅鸭头是一道四川，重庆，山东等地都比较具有特色的汉族名菜，香辣特色老少皆宜，去湿开胃，四季可食、 理气、
舒血、滋补，因健康美味的特点深受大众喜爱。
干锅辣鸭头以皮筋道、肉滑嫩、口味香辣特，备受食客欢迎。干锅鸭头从就餐形式上加以改进，将干锅与火锅巧妙结合。干锅辣鸭头是品味轩研发团队在川菜“干锅菜”的基础上，经过长时间的实制、研究、改进、创新、研制而成，改变了传统的做法。做好的鸭头以干锅的形式上桌，食完鸭头再以火锅的形式涮食，增添了就餐氛围，而且复合味深厚，入口五味生香，让人垂涎。
麻辣鸭头，调动不止是味蕾，更能振奋全身神经细胞，是味觉总动员，顺口顺心，麻辣有度，拿起一块骨头来送入嘴里，嘴里满满都是香、麻、辣的滋味，这时连吸吮的骨片也都汁香浓郁。
做法
1、锅内下油中火烧到热;
2、加入干辣椒，花椒粒，下姜片，蒜片翻炒出香味;
3、再加入高汤、八角，草果，甘草，丁香，桂皮，小茴香，香叶，老抽，生抽，蚝油，盐，糖，转大火至整个卤汤滚，转小火1小时，香味四溢出，卤水就煮好了;
4、将煮好的卤水倒入砂锅中，放入鸭头，大火烧开，转小火卤煮1小时即可。
北京品味轩培训优势：
1.教师手把手教让学员亲身动手做，时间不限。什么时分学好什么时分走，包教包会，吃住免费。
2.悉数练习项目悉数是真材实料，现场实地练习。
3.练习期间悉数的材料由校园担任，不收取学员材料费。
4.校园一概一次性收费，半途不另收其他任何费用。
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7.凡来参加学习者，均可享用国家财政补贴，收费优惠，莫失良机。
8.来学的时分需要带个人用品、日记本、笔和日子小用品，被子不必带，校园男女宿舍都有，提供食宿。
9.两个人来学习，只收一人费用，提供住宿。
