服务项目 |
凉皮技术培训,凉皮加盟 |
面向地区 |
服务类型 |
餐饮加盟 |
|
类型 |
其它 |
认证 |
ISO9001 |
特色 |
天悦宴会餐饮策划 |
服务范围 |
餐饮业 |
国家 |
中国 |
执行质量标准 |
美标 |
贸易属性 |
外贸+内贸 |
销售方式 |
代销 |
凉皮可是各地都不能缺的一种美食,不需要有多么大的资金投入,一个小摊,甚至不用备有桌椅,因为方便携带,所以生意热度不减,凉皮是盛行的街头小吃,也是不错的创业项目,三五分钟做好,知道各种调味料用料标准,经营起来很轻松。
凉皮的简介:
传说上世纪末,在原四川南充县有一张姓农民,在渡口搭棚卖担担凉粉,他的凉粉制作精细,从磨粉到调料、配味都有到之处,行人品尝后无不称道,这样谢氏凉粉便有了名气。其后,又有一陈姓农民悉心研究谢氏凉粉的制作工艺,取其所长并加以改进,凉粉的制作工艺得到了进一步的完善
教学课程
1.七彩凉皮所用原料认识及性能学习;
2.七彩凉皮腌制、烹饪技巧;
3.七彩凉皮的全部工序配方及实际动手操作;
4.七彩凉皮各种产品制作流程及技巧;
5.七彩凉皮制作设备使用维护及采购渠道;
6.各种调料的认识及采购渠道;
陕西凉皮的三大特色:
一:香。
凉皮香不香关键在辣椒油!陕西凉皮的辣椒是选用线椒,并配以二十天然种香料,采用特的方法自制成。辣椒油色红味美,香气四溢,令人垂涎欲滴,品尝者赞不绝口!
二:凉皮爽。
凉皮筋道、爽滑,口感好,香味!经过多年的实践和潜心研究,探索出一套特的凉皮制作方法,了凉皮的香美爽口,凉皮是食品,不含任何化学物质,例如:硼砂、硼灰、拉面剂、食用胶、吊白块。凉皮做好后,晶莹剔透,可以在空中随便抖,不断不裂不开口加上数种蔬菜及多种香料的调配,使凉皮营养丰富,色、香、味具佳,成为消费者喜爱的美味佳肴。吃一次回味无穷,回头客络绎不绝!
三:色诱人。
凉皮的辣椒油制作极其考究,制作辣椒油时温度一定要把持好、多少度加什么料,加多少克都有明确规定,选用菜籽油以及多种调味料,将秘制材料加入中,上火加热反复熬制而成,其色泽红亮,辣香诱人,因而调出来的凉皮红艳如火,清香扑鼻,酸辣爽口,再佐以豆芽、芹菜黄绿相间,堪称绝配!
千元就能学到好吃的凉皮手艺,经营起来更是简单方便,从市场批发皮,熬后熬制一锅调料小料,就能上街经营赚钱,凉皮是走到哪都的美味小吃,只有学好调料有才能做出好吃的凉皮,市面上称得上好吃的凉皮还真的少,到北京品味轩学做凉皮小吃,包您生意好。
培训时间:随到随学,一般3到7天,不限制学习时间,学会为止
联系:芬老师
地址:北京朝阳区小红门
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