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“石锅鱼”也叫“金福鱼”，是湘菜中的一道名菜，制作方法特，用一块大的花岗岩岩石凿成有双耳的石锅，将鱼放在石锅内烹煎，然后，再加上以辣椒为主的各式佐料，又再加上一些滋补药材制成。清初康熙年间，长沙湘江河畔，有一家小店擅长做一道“石锅鱼”，风味特。康熙皇帝微服下江南时，在这间小店尝了这道菜，感觉味道鲜美无比，龙颜大悦，故欣然提笔将这道菜赋名为“金福鱼”。此后，“石锅鱼”也就变成“金福鱼”，而这家小店也因此得名为“金福林”。
开火锅店，石锅鱼项目是个不错的项目。口味能适应大部分顾客的要求，盈利回报大。品味轩的石锅鱼(泡椒味、麻辣味、香辣味)深受学员们的钟爱.北京品味轩餐饮培训加盟中心—为您提供的石锅鱼技术培训加盟服务.欢迎您的考察与学习.
项目培训内容：授全套秘制底料、秘制红油、秘制酱料、中草药辛料、老汤核心配方及全套制作方法
因为缺乏经验，到底是为什么呢?我们现在就说几点值得石锅鱼加盟商学习的经营技巧吧!就是检验一下选址，投资者在选址时要考虑到经济发展水平、文化教育影响、规划位置特点、软硬件环境是否等各方面的因素，有客源的地段开石锅鱼加盟店才有利润可挖掘!
公司全称：北京品味轩餐饮管理有限公司
培训地址：北京朝阳区小红门城环城创意园
联系老师：吴老师
要想石锅鱼加盟店的生意好，消费者对口味的要求极为严格，决定了是否能引起消费者多注意，自然生意不好，所以说要想石锅鱼加盟店的生意好归根结底是由产品质量决定，而你的产品、服务、就餐环境、餐具、设施设备、氛围都有自己特色，那么相信宾客就会慕名而来。
北京品味轩美食培训优势;
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随着当前社会的经济发展，和当前社会技术的进步，人们的生活的水平的提高和变化，石锅鱼行业就想当于芝麻开花——节节高。石锅鱼合作几经让不少的创业者蠢蠢欲动。经营开店不是简单的请客吃饭那么箱单，而是要有大量的准备工作，然后再日复一日地奋斗，坚持才能看到胜利。
北京品味轩郑重承诺：
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特色石锅鱼加盟店想要累积更多的消费者的客源，除了要有特色之外，为关键是累积人气，留着顾客的心，也可以在顾客办理一个会员卡，用打折优惠来锁定老顾客的心，就相当于薄利多销了，再者定时开发新产品来吸引顾客来消费者就轻松了!
